【原】好吃又简单的，特色美食教程，做法简单易学，懒人轻松也能做

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

好吃又简单的，特色美食教程，做法简单易学，懒人轻松也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

【虾滑蛋】

食材：虾仁、鸡蛋、料酒、胡椒粉、盐

1、虾仁去虾线，加入1勺料酒、少许胡椒粉、1勺盐抓匀腌制一会。

2、鸡蛋打散，打到有小气泡，再加入1勺淀粉、3勺清水搅拌均匀后倒入蛋液中，锅中少许油煎虾仁至变色，放凉后加入蛋液中搅拌均匀，锅中少许油倒入蛋液，锅铲往中间推，小火边煎边推定型后即可完成。

【麻辣拌】

食材：各种火锅丸子、蟹肉棒、金针菇、藕片、土豆片宽粉条（当然也可以加任何你喜欢的人食材），蒜末、葱花、辣椒面、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、芝麻酱、白糖、盐

1、将蒜末、葱花、辣椒面、小米辣放入一个碗中，淋上热油，加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、2勺芝麻酱，1小勺白糖，1小勺盐搅拌匀备用。

2、锅中烧水，加入所有食材煮熟，捞出控干水份，加入酱汁搅拌均匀即可完成。

【虎皮青椒】

食材：青椒、蒜末，淀粉、生抽、陈醋、老抽、白糖

1、青椒去根洗净，取出里面的籽，大蒜切成沫，碗中加入1勺淀粉、3勺清水搅拌均匀备用。

2、碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺老抽、1小勺白糖搅拌均匀。

3、锅中烧油，油热加入青椒煸炒至虎皮的样子，加入蒜末炒均匀，淋入酱汁，再淋入水淀粉，煮至浓稠出锅即可。

【椒盐金针菇】

食材：金针菇、鸡蛋、淀粉、面粉、椒盐、辣椒面、盐

1、金针菇去根部洗净，撕小朵，碗中加入面粉淀粉，打两个鸡蛋，一小勺盐，加入少量水，搅拌均匀备用。

2、锅中倒入油，待油温烧至六成热（筷子进去冒泡），金针菇裹上面糊下锅炸至变色捞出，再次升高油温炸至金黄酥脆，出锅撒上辣椒面和椒盐即可。

这4道特色美食，做法简单，好吃又便宜，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试一试吧！