吃了20多年的五花肉，发现都白吃了！这才是正确的吃法！

 什么红烧肉，小炒肉，回锅肉都要靠边站！后悔没有发现得早，不然我家的五花肉都让这种做法给承包了！用这种方法做出的五花肉，皮脆肉嫩，肥而不腻，飘香四溢，比外面买的脆皮五花肉还好吃！出锅3斤都不够家人抢着，好吃到停不了嘴！

这期，小厨就手把手教你制作这款脆皮五花肉，做法保证100成功率！做法一目了然，在家轻轻松松就搞掂，做出的脆皮五花肉，家人见了都流口水，喜欢动手的你，一定不要错过哦！

《脆皮五花肉》

材料：带皮五花肉2斤

腌制料：烤肉料3勺（文章下面同款），白糖半勺，酱油1勺，蚝油1勺。

详细做法：

1.将五花肉切成长条，放入锅里，加入料酒，八角，花椒焯水5分钟，捞出沥干水分。

2.煮好的五花肉放入盘子里，接着放入腌制料抓均匀，腌制半个小时入味。

3.腌制好的五花肉用锡纸包住，皮朝上不用包，然后用牙签固定住，五花肉皮撒上一层粗盐，放入烤箱里，180度烤20分钟，拿出来，去除干净粗盐和锡纸，刷上少许白醋，再烤15分钟即可，酥脆可口的脆皮五花肉就搞掂了，吃时蘸点辣椒面和白糖，味道更是一绝哦！
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