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芒果（学名： Mangifera indica）也作檬果、杧果、蛮果，闽南语称
芒果因具有速生、早产、高产，果实风味独特、营养丰富，经济效益高等各种特点，使得芒果生产不断得到发展与改进。在目前已成为继葡萄、柑橙、香蕉、苹果之后的世界第五大水果。[来源请求] 语源学编辑原产自北印度和马来半岛，在梵语中叫作āmra，音译为“菴罗”，或叫作āmalaka，音译为“菴摩勒”、“菴摩罗”、“阿摩落伽”[1]，佤语称blix mag mung[2]，泰语称mak muong，壮语称mak muengh。 形态特征编辑主条目：芒果树
常绿大乔木，野生或粗放式植栽植株通常高达15至18米，树龄长，精致化栽种经过嫁接修剪，树高保持在两公尺至三公尺间，以利人站立地上就可以完全采收与修剪整枝；树皮鳞片状脱落；叶聚生枝顶，革质，长圆形，长披针形，圆锥花序生枝顶，每一花序有数百以至数千朵以上小花，淡黄色，分两性与雌性两种花，丽蝇是其最重要的授粉昆虫，花谢后结核果。果实大，歪卵形，微压扁，长可达20厘米。成熟果黄色，果肉嫩，香甜。 台湾芒果品种编辑在台湾，芒果又称檨仔（suāinn-á)，常见的芒果品种有三大类：
除此之外还有一种“香檨”，个头比土檨仔小、圆身、果皮偏黄色，可能是真正台湾本土品种。以及“黑香”（台语发音），成熟时果皮还是绿色并不会变色。“怀特”果实较为细长且尾端更细且略有微微勾型，外形酷似香蕉及象牙，所以又称“香蕉芒果”和“象牙芒果”，果肉Q软、颜色较为白、汤汁较少但甜度高且有特殊的香气。“玉文”又称为“红金煌”，形状与大小和金煌相近，但果皮与爱文同为红色，口感也接近爱文。 台南市玉井区有爱文芒果之乡美名。早期，中华民国农复会引种考察团到美国佛州考察，带回四十多种新芒果品种，经试种、驯化7年后，选出最适合台湾的爱文推广，玉井是其中之一。被誉为“爱文芒果之父”的郑罕池，世居玉井，早年原本栽种甘蔗等作物，1962年决定转种果树，成为尝试爱文芒果的先驱。 目前芒果品种有土芒果、爱文、金煌、玉文六号、台农一号（香水芒果）、凯特为大宗；西施芒果、杉林一号（水蜜桃芒果）、苹果文、黑香（大、小）、慢爱文、慢金煌、红凯特等为后起之秀。另有金蜜、贵妃、万甜香、夏雪、蜜雪、海顿等。 芒果开花时节，不论哪个品种的芒果，皆须靠苍蝇或丽蝇授粉结果，因芒果的花蜜非常少，未能大量吸引蝴蝶和蜜蜂替其授粉；所以果农在该时节于树下放有臭味的东西，如食物残渣（厨馀）、动物排泄物、动物尸体（鱼）、动物内脏（猪肺）等有恶臭的东西好诱引帮助授粉。 营养编辑芒果肉含有丰富的维他命A、维他命C和维他命D，亦有糖类、缮食纤维、叶酸、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。芒果具有可抑制脑细胞死亡的效果，食用冷冻芒果，有助于让使用过度的大脑得到舒缓。中医学认为，芒果性凉、具生津解渴及止晕眩等功效，甚至可治胃热烦渴、呕吐不适及晕车、晕船等症，只需以芒果核煎水一大碗，入茶饮用，就有退热之效。芒果不利于肾脏，患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果。芒果含多酚、磷等矿物质，能避免体内自由基过多，伤害细胞，造成身体老化，适量食用，能补充许多抗氧化的营养素，延缓老化现象。此外，美国德州农工大学（TAMU）研究发现，芒果中所含有的多酚类物质，可降低罹患乳癌、大肠癌风险。研究人员将芒果多酚提取物用于大肠癌、乳癌、肺癌、血癌和前列腺癌，发现芒果对所有测试的癌症都有一定的影响，但对于乳癌和大肠癌影响最为明显。 过敏性编辑芒果容易引起过敏症状，尤其是果皮附近0.5cm处的果肉，其汁液带有漆酚（Urushiol，又称漆儿茶酚）。多数是在食用芒果的时候皮肤接触到芒果的汁液，导致嘴唇红肿、干裂，耳朵、脖子等处也会出现红肿疼痛等症状。为避免或减轻过敏症状，可以将芒果切成小块，用牙签等放入口中，避免芒果汁表皮液接触。过多的维他命C也有可能和肾上腺皮质固醇产生干扰，使身体抗发炎过敏。在台湾，含有芒果成分的食品，被规定要在包装上特别标示，提醒消费者注意。 文化编辑在清康熙五十八年四月二十九日（1719年6月16日）“福建巡抚吕犹龙奏呈台湾芒果及武彞山芽茶折”中记载：
《台湾府志》卷十八物产二：
《新安县志》嘉庆版 卷之三舆地图 物产 果：
此外，人们通常以芒草的芒字来代替本来的杧字。 中国大陆在文革时期，工人们收到了毛泽东赠送的芒果，把芒果当作圣物崇拜。出现把芒果泡入福马林中保存；用蜡制作芒果模型；把快烂掉的芒果煮成“圣水”；把芒果摆上祭坛鞠躬一类的行为。质疑的人受到了处罚，被当众羞辱，甚至被判了死刑。[5] 照片集编辑注释田药局编辑参考文献编辑
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