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冬天常喝这3道汤

 夏天雪的田野 2022-12-04 发布于上海
冬天手脚冰气血虚,一定要常喝这3道汤,驱寒活血,气色红润
每年到了冬天,很多女性朋友会出现手脚冰凉气血虚的情况。别说白天了,晚上进了被窝没有电热毯,怎么都暖和不过来,而且在被子里不敢伸腿,睡一晚上那叫一个累。这种手脚冰凉是从内到外的冷。
中医认为,手脚冰凉的原因可能是气血出了问题,气虚、血虚导致血液运行不顺畅,血液不足,调理的话应注重补气补血。
3道汤做法分享给大家!
第一道:药膳鸡爪汤
大家都知道,广东人是最会煲汤的。而这道药膳鸡爪汤是广东女生一到冬天必煲的养生靓汤。营养好喝,补气活血,还有满满的胶原蛋白,滋补又养颜。
尤其是天气一冷就手脚冰凉,气血不足的女生多煲来喝。
食材:鸡脚200克,党参15克,黄芪15克,当归10克,红枣20克,陈皮3克,桂圆15克,姜片适量,食盐适量
1.首先将准备好的食材党参,黄芪,当归,陈皮放入碗中先浸泡15分钟然后清洗干净备用。然后将陈皮内囊刮去,这样汤水才不会苦涩。
2.将红枣去核,红枣富含铁元素,特别是对女生特别友好,每天几颗枸红枣对身体好处多多。
3.将鸡爪脚趾去掉凉水下锅焯水,加入适量姜片去腥,大火煮开后捞起并清洗干净浮沫。
4.准备一个炖盅,将所有的食材放入,再加入适量清水隔水炖2小时,最后加入适量食盐调味即可。
第二道:五红汤
五红汤包括红豆、红枣、红糖、花生、枸杞。
红枣:有“天然维生素丸”之称,作为滋补佳品,也有“日食三枣、长生不老”的说法。在《本经》中有记载,红枣性温味甘,有补中益气、养血补血、健脾和胃、安神的功效。
红糖:在以前经常用红糖给产后的妇女补身体,红糖性温,味甘, 有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤的作用,红糖是通过“温而补之、 温而通之,温而散之”来发挥补血作用的,特别适合产妇、儿童和贫血者食用。
红豆:性平,味甘酸,有利尿消肿,健脾祛湿的功效。
花生:花生里面的维生素种类比较多,尤其富含维生素B和维生素E。其中维生素B可以抵御寒冷,而维生素E可以扩张血管,有效改善神经末梢的血液循环。所以在寒冷冬天,女性经常吃一小把花生,可以让身体温暖起来,长期坚持,就能改善手脚冰凉的情况。
枸杞:女性吃枸杞有补肾益精、养肝明目的好处。
五者合用,可以用来治疗因气血阳气不足引起的手脚冰凉、贫血、月经不调等症状。除了这些,还适用于体虚、面色萎黄的人群用来补养身体,久服可气血旺盛、面色丰润。
食材:两把红豆、10颗红枣、一把红皮花生、两块红糖、一小把枸杞
1.红豆提前清洗干净用清水浸泡一个晚上,这样可以缩短煮制的时间;红枣洗干净去核;红皮花生泡洗一会;枸杞叶泡洗干净备用。
2.先把红豆放进锅里,加适量的清水煮开,然后放入红枣和红皮花生一起煮,中火煮开后转小火继续煮40分钟,这时候红豆已经煮开花了。
3.然后放入两块红糖,煮至红糖融化放入提前泡好的枸杞,继续煮2分钟即可关火盛出。
第三道:乌鸡山药汤
乌鸡被称“黑了心的宝贝”,它比普通鸡肉的营养价值要高很多,全身都可入药,具有较高的药用价值。乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低,含有丰富的黑色素,蛋白质,和人体必须的8种氨基酸。乌鸡含铁元素非常高,对气血亏虚引起的月经不调,有很好的滋补作用。
山药的营养价值很高,含有的粘液蛋白,不仅能降血糖,还能清除血管壁上的胆固醇与脂肪。同时具有补中益气,健脾益胃,提高免疫力等功效。女人常吃山药有延缓衰老、养颜美容的作用
乌鸡和山药一起炖,营养翻倍,汤浓味道鲜,冬天喝一碗御寒防感冒,手脚不发冷。
食材:乌鸡、山药、生姜、大葱
1.乌鸡清洗干净,剁成小块。山药去皮洗净,放入冷水中,防止氧化变色。因为山药要等到最后放,所以在用之前处理就可以。
2.再准备葱段和姜片。乌鸡冷水下锅,放姜片和料酒去腥,焯水2分钟即可。
3.焯水后的乌鸡,放入已是滚水的砂锅里,这样做肉质不发柴,不发腥。通常在焯水的时候就会提前把砂锅里的水给烧上,方便省事。只需放入葱段和姜片,不需要放其他的大料,盐也不放。
4.文火慢炖1个小时关火,焖30分钟再开火,慢炖15分钟放山药,再炖15分钟就可以啦,枸杞在关火前5分钟放即可。盛在碗里后,再放盐,根据个人的喜好可适量加点胡椒粉。这道乌鸡汤特别适合女人喝。

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