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入冬后，气温骤然下降，寒冷的冬季昼短夜长，好多朋友都开始手脚冰凉。中医道“十女九寒”，十个女生，有九个都有体寒的症状，这也是现代女性都有体寒的烦恼。如果放任不管的话，长期下去就会酿成大病。  女性出现体寒一般表现为痛经、手脚冰凉、腰酸背痛等。甚至有的女孩一到天冷就会手脚冰凉，不管穿得多厚，贴多少暖宝宝都是不管用的。这时候我们就要多食用一些滋补的食物用来保暖。 尤其是早餐对于我们一整天非常的重要，早起喝上一杯豆浆、牛奶、粥，搭配上面包或者包子之类的，用来补充营养，如蛋白质、维生素等，来提高耐寒性和免疫力。一整天都是暖暖的，元气满满！  一、黄豆 黄豆有滋补养心、祛风明目、清热利水、活血解毒等功效。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收。所以宫寒的朋友可以多食用一些。  【自制豆腐】 准备个大盆加入三斤黄豆。在选择黄豆的时候，尽量选择这种圆一点的，这种黄豆能够做出更多的豆腐。然后在盆中加入多出黄豆三倍量的清水，把豆子浸泡六个小时以上，一直泡到手指能够碾烂就可以了  然后清洗干净控水捞出，倒进破壁机里，豆腐再加入清水，做豆腐的时候，豆子和水的比例是7:1。但是在打豆浆的时候，水不要一次加够，加入6:1的水就可以，因为后面还需要洗豆浆。把豆子打成豆浆，倒进大盆里面，再垫上一个细腻一点的纱布过滤一下，使劲的把豆浆挤出来，让豆浆和豆渣能够充分的分离  准备一个大点的锅，把过滤好的豆浆全部都倒进去，然后准备一个密点的漏勺，把上面的浮沫撇干净。然后再开大火烧，把豆浆煮一下，锅中的豆浆微微热的时候，需要用铲子不停地搅拌。不然豆浆很容易糊锅，中途有浮沫的时候再撇出来，然后继续一边搅动一边煮。一直把豆浆煮到沸腾起来关火。  关火后把豆浆晾至85度左右，碗中加入五克食盐， 50克左右的清水，50克白醋搅拌均匀备用。准备个不锈钢盆，先把盆烫热，然后把调好的卤汁倒进来，再把晾凉的豆浆倒进盆中。豆浆倒进来以后，可以发现豆浆已经慢慢地凝结在一起。  再用铲子往一个方向搅拌两分钟左右，然后再盖上锅盖，焖2-3分钟。时间到了这个时候的豆花已经形成了，然后盛入铺有纱布的豆腐模具中，一定把这个模具放满，然后再把纱布对折起来，最后再把盖子放上来。  上面再用个重物压两个小时左右，时间到了揭开纱布，我们的豆腐就做好了。  二、红枣 红枣能够补气暖身、补气益血，可以缓解宫寒的问题并且促进血液循环。  【红枣糕】 准备一把红枣用清水洗掉表面的灰尘，然后往锅中放水烧开以后下入红枣。把红枣在开水中煮两分钟，煮好以后控干水分放入碗中。然后把红枣放在蒸屉上，用筷子从红枣的顶部用力地插下去，枣核很容易就掉下来了。  把去核的红枣放入破壁机里，用研磨机打碎。打好后倒入大碗里面。打入两个鸡蛋，两勺红糖，三克酵母粉，15毫升温水。让所有的食材充分地融合，搅成比较粘稠的红枣鸡蛋糊就可以 然后加入普通面粉，少量的多次添加，搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团。下面准备一个空碗，在里面刷上油，再把揉好的面团放进来，整理成一个圆形，上面放一些自己喜欢的果干。 放锅里盖上盖子醒发30分钟，时间到了上面盖上一层保鲜膜。防止蒸的过程中水蒸气滴落，盖上盖子，凉水上锅，水开上蒸汽开始计时蒸15分钟，时间到把红枣糕取出来，好吃的红枣糕就做好了。 结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！ |
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