|
自古就有泡药酒的说法，把药材放入高度白酒中，通过密闭保存的方式，把药效充分的释放出来。一直到现在，很多地区还有泡药酒的习俗，尤其是在凛冽的冬季，简直就是暖心暖胃和养身体的佳品。 只是现在，人们的养生意识更加强烈，总担心自泡的药酒不安全。可事实上，哪怕是自泡的药酒，也是可以的，只不过前提要选择高度白酒，本身带有一定的杀菌作用。 不可否认，每年都有因喝自泡药酒出现的意外事件。而这一切，还要从药材开始说起，很多人在泡酒的时候，光想着选择药用价值很高的药材，却忽略了它们可能存在的危险性。 这么说吧，若是单纯选择红枣、枸杞、人参这些药材，泡出来的药酒肯定会有不错的效果。但若是剑走偏锋，选择用有毒的药材泡酒，那就要承担必要的风险，有可能会泡出一瓶“毒酒”呢。 而且药酒的饮用，也是很有讲究的，就算是嗜酒如命的人，也不能过量饮用。本来过度喝白酒就影响健康，若是这些白酒还有药用价值，那对身体的影响，自然也是不可估量的。 自泡药酒，这些智商税别再交了 1、所有药材都加 直到现在，还有很多人在白酒中疯狂加料，在里面加入各种中药材。只想说一句：白酒，属于有机的融合物；而中药材中，也有很多有机成分。一旦两种物质放在一起，谁也不知道会发生怎样的化学反应。 最可怕的是，有些中药材会产生有害物质。原本泡药酒的初衷，是希望通过药酒达到一定的养生目的。到头来，却可能成为影响健康的元凶，所以这个坑一定不要再踩了。 2、所有白酒都合适 药酒，肯定是以白酒为主，至于度数没有明确规定。但是千年来，关于泡药酒有不成文的规定，大家都会优先考虑高度白酒。因为60°左右的白酒，不仅可以激发出药材中的药性，而且还能把药材中的细菌消灭。 可是有一些新手，偏偏选择低度白酒，他们潜意识里认为：所有的白酒，都可以用来泡药酒。其实这种想法是错误的，白酒若是度数过低的话，没有杀菌的功效，反而会增加危险性。 3、所有容器都合适 选好了药材和白酒，接下来最关键的一步，就是封存。原则上来说，玻璃容器和陶瓷容器，是泡药酒的首选。可还是有一些人，他们会用塑料容器代替，虽说比较方便，但是却忽略了密封过程中可能存在危害性。 要知道，塑料本身就有一定的健康隐患，若是再和药材密封几天，那释放出来的有害物质，可能会更多。就算是再好的白酒，再好的药材，到头来也会成为“毒酒”。 写在最后：只要确保药材、白酒和容器都选对了，那自泡出来的药酒，肯定没有问题。只不过，每天饮用量不宜过多，一小杯足矣。 |
|
|
