【原】必瘦减脂餐：全方位满足你的嘴巴和胃，热量极低，不仅减肥还有食疗功效

烤南瓜牛肉沙拉

全方位满足你的嘴巴和胃

时长：40分钟；难度：中等

这道沙拉里每个食材都是美味的灵魂，缺一不可：

南瓜经过炬烤，外香里嫩，佐以爆炒的黑椒牛肉，加上爽口的西兰花来平衡口感和营养，吃起来特别满足，热量却极低。

一起做餐

主料：

南瓜200克；牛肉100克；洋葱50克；西兰花50克；胡萝卜50克

辅料：

料酒1茶匙；橄榄油10克；盐少许；现磨黑胡椒适量；黑椒汁30克

参考热量：

食材	重量（g）	热量（千卡）
南瓜	200g	46千卡
牛肉	100g	106千卡
洋葱	50g	20千卡
西兰花	50g	18千卡
胡萝卜	50g	18千卡

橄榄油	10g	88千卡
黑椒汁	30g	40千卡
合计热量		336千卡

做法：

1、烤箱180度预热；南瓜洗净，切成小块，撒上少许盐和现磨黑胡椒。

2、将南瓜放入烤盘中，送入烤箱中层，以180摄氏度烘烤约25分钟。牛肉洗干净，切成1.5厘米左右的小块，用料酒腌渍5分钟。

3、洋葱洗干净、去皮、去根，切成2厘米左右的小块。

4、炒锅烧热，加入橄榄油，洋葱放入，爆炒1分钟后盛出，不要关火。

5、放入腌渍好的牛肉，加入适量的现磨黑胡椒，中火翻炒2分钟左右，至牛肉熟透。

6、西兰花去梗，切分成适口的小朵，放入淡盐水中浸泡洗净，沥去水份；胡萝卜洗净、去根，先竖着对切后再斜切成薄片。

7、将西兰花和胡萝卜放入煮沸的淡盐水中，汆烫1分钟后捞出，沥干水分。

8、将烤好的南瓜、炒好的洋葱和牛肉，以及西兰花和胡萝卜一起放入沙拉碗中，淋上黑椒汁即可。

营养贴士：

不要小瞧黑胡椒这个调味品，它不仅可以用来调味，还能驱风、健胃，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并能治疗风寒感冒，是美味又具食疗功效的调味品。

轻悦叨一叨：

这道菜的南瓜可以根据个人口味，选取嫩南瓜或糯南瓜，口感不同，但都很和谐。

留言你常吃的减脂食物

 · end · 

编辑 | 轻悦

图 | Nicole

每日减脂餐

3分运动+7分营养=10分健康