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纯饮Neat or straight 纯饮是威士忌爱好者最喜欢最推崇的一种喝法，意思很简单，就是不在威士忌中加任何东西。这样的喝法，可以让威士忌强劲的个性直接冲击感官，更直接品鉴威士忌原本风味。
在威士忌的中加入冰块主要是为了降低酒精的刺激，但是在威士忌加冰也是有讲究的。冰块易融化的话，会影响威士忌的口感，所以我们呢最好选择加入圆形冰球，融化时间长，不会在短时间就破坏威士忌的口味。
Highball Highball其实就是以烈酒为基酒，加入一些鸡尾酒的统称，这是目前大众最常见的一种喝法，做法非常简单，在装满冰块的酒杯中倒入威士忌和苏打水，即可得到一杯正宗的Highball，成本较低，入口清爽。在夏季的时候来上一杯，清凉可口。 制作的时候有一个小窍门，在倒苏打水时不直接倒在冰上，而是由玻璃杯的边缘缓缓注入，这样苏打水会和威士忌会自然融合。
据说，这是英国人开出的威士忌喝法，而日本人将其发扬光大。日本人非常爱喝Highball。上到商政精英，下到建筑工人，都会在居酒屋就着鸡肉烤串大喝海波 点水 点水，顾名思义，就是在威士忌中加入适量的水。兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发，而且降低酒精度，减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质。 据理来说，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，最能表现出威士忌香气的最佳状态，层次丰富。
热托蒂Hot Toddy Hot Toddy是在苏格兰中华最受欢迎的传统冬季热饮，调制方法多种多样，最常见的就是以苏格兰威士忌酒基酒，调入柠檬汁，蜂蜜，加入红糖和肉桂。 这样的饮法在苏格兰非常受欢迎，可以驱寒暖身。
水割 水割源于日本，水割=冰块+威士忌+水；据说是日本三得利所发明的一种喝威士忌的方式。
在日本，有80%以上的人都以“水割”的方式，先在杯中加入冰块，再以1：2.5的比例加入威士忌和水，这种喝法是威士忌的风味和口感达到最佳平衡点。 冰酒石 威士忌冰酒石，是一种酒吧、居家用的高级酒具，最初设计是被用来饮用冰镇威士忌，由于冰块会融化稀释酒的口感，所以人们便用'冰酒石'替代了冰块。冰酒石由皂石、滑石、黑曜、花岗石、大理石等等纯天然成分制作。
在威士忌中放入冰酒石，不仅可以享用烈酒加冰的冰爽之感，又不会稀释酒液特有的醇厚。 使用方法非常简单，只需将冰酒石头放入冰箱冷冻30分钟左右，再加入酒中，便得到降温的效果。 古典鸡尾酒 Old Fashioned Old Fashiond的调制主要是采用美国波本威士忌，早期的波本威士忌酒精度数高，酒质不稳定，风味非常厚重刺激。为了让喝不惯的人能接受早期的威士忌，于是用水来降低酒精浓度并且释放威士忌的香气，增加了甜味来缓解酒精的刺激感，再通过橙皮和苦精来添加香气。
直到现在，随着蒸馏技术和装瓶技术的发展，威士忌本身的风味已经很好让消费者接受了，但是Old Fashiond的调制方式依旧保留了下来，并且成为许多爱好者心目中的经典之作。品鉴时，甜中带着甘苦的风味，橙皮油脂的芬芳无一不让人沉溺其中。 威士忌为基础调制的鸡尾酒还有很多：锈钉：苏格兰威士忌+烟熏威士忌+蜂蜜利口酒+苦精。教父：威士忌+杏仁利口酒+冰块。   |
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