|
作为一个上班族妈妈，每天早上睁开眼第一件事，就是发愁早餐吃什么。还没来得及从昨晚熬夜赶工作的疲惫中缓过神儿来，身体已经晃晃悠悠到了厨房。时间紧任务重，除了做早餐，还要督促孩子起床、洗漱、穿衣服，总是忙得不可开交。折腾半天做出来的早餐，还有可能孩子不爱吃，于是一早上都成了白忙活。自从学会做这早餐，孩子每天早上被香味儿叫醒，再也不赖床。看着孩子狼吞虎咽的样子，嘴上说着“真是个贪吃的小馋猫”，心里美滋滋的。那么这早餐是怎么做的呢？下面就和小编一起学起来吧，10分钟出锅，简单营养又好吃。 美味疙瘩汤
配料： 面粉 300克、土豆 1个、精盐 3勺、酱油 2勺、鸡精 1勺、花生油 20毫升、西红柿 1个、鸡蛋 1个、火腿肠 1根、木耳(水发) 5克、红薯粉 1克、葱 半小根、蒜 2颗、姜 1块 烹饪步骤： 1.准备材料
2.土豆切丁备用
3.西红柿切丁备用
4.火腿肠及葱姜蒜切丁备用
5.面粉使用凉水做成面糊状，搅匀，浓稠一些比较好。
6.材料准备就绪
7.热油，倒入火腿及葱姜蒜，炒出香味，倒入一勺盐。
8.倒入土豆，翻炒后再倒入一勺盐。
9.倒入西红柿翻炒后，倒入一勺酱油。
10.待西红柿炒出粘稠状，倒入5开水。
11.待水开，使用勺子将面糊一块一块拨入开水中。
12.面糊拨动完后，待水开，放入青菜。
13.待青菜软熟，淋入打好的鸡蛋。
14.待蛋熟，倒入泡好的木耳和红薯粉，倒些开水，小火慢炖煮熟。
15.出锅前倒入一勺鸡精和酱油，提仙即可。
烹饪小贴士： 1. 拌疙瘩时要将水龙头的水流调成缓慢的一滴一滴的，不要流得太快，否则疙瘩成坨，不容易煮熟，口感也不好，用筷子不停地搅拌干面粉，使水滴比较均匀地沾在干面粉上，不要让水滴在一个地方。直到没有明显的干面粉，疙瘩比较小且一粒粒散开，不沾盆，就可以了。2. 拌好的疙瘩不能放置时间太久，不然会粘成团。通常情况下，是一边锅中煮水，一边拌疙瘩。3. 水沸腾状态慢慢下疙瘩，并朝一个方向搅动。不要一下子倒进去，否则会在锅中粘成团。你还有其他的10分钟快手早餐推荐吗？ |
|
|
