 大雪节气过后，我们北方的天气是一天比一天寒冷啦。尤其是在东北这个零下20几度的晚上，如果不呆在暖气屋房间里话，这个夜晚肯定是会很难熬的。寒冷的冬天，也阻挡不了我们去上班的步伐。  对于很多女性朋友来说，一到冬天手脚冰凉就怕冷。这个时候身体就在提醒我们，该补充铁元素了。这俗话说得好，养气血就是养命。甭管有钱没钱，可别忘了多吃这三样补充身体，所需要的铁元素哦。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。  第一样：五红汤准备食材：红枣、糯米、枸杞、花生米、赤小豆。 1.首先准备干红枣，20个放在面粉水中冲洗干净。然后用刀从中间切开，把里面的枣核去掉。糯米500克放在清水中冲洗干净。提前放在清水中给它浸泡半小时。  2.赤小豆同样洗净然后放在开水锅中烫五分钟。花生米同样洗净备用。花生米在清洗的时候记得一定不要去掉它表面的红衣，红衣的含铁量最多啦。  3.砂锅内加入适量的清水，然后再把准备好的花生米、赤小豆、糯米和枣核加进来。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火给它慢炖35分钟。然后再加入一颗古方红糖，继续煮沸五分钟就可以吃啦。  第二样：猪肝推荐菜谱：尖椒炒猪肝准备食材：尖椒、猪肝、大葱、生抽、老抽、淀粉、食用油。 1.首先准备猪肝一块给它切成一厘米左右的薄片，大葱一根切葱花。老姜一块切成薄片，然后往猪肝里面加入葱姜、精盐、料酒用手抓拌均匀腌制一会儿。  2.新鲜的青尖椒一个去籽给它切成滚刀块，炒锅烧热放入食用油。油热后把准备好的猪肝放进去用大火翻炒至变色。  3.再把准备好的葱花放进去炒香，放入准备好的青尖椒。用大火翻炒30秒。往里面加入生抽、老抽调味。放入两勺白糖，一勺精盐再淋入一勺水淀粉。快速的炒匀就可以出锅了。  第三样：红糖推荐菜谱：红糖发糕1.首先准备250克的红糖，然后在里面加入500毫升的开水。用筷子搅拌至红糖融化。等待开水变到36度的时候，把准备好的酵母放进去。放入100克的面粉。  2.用筷子搅拌成稀稠的面糊状就可以了，然后在上面封上一层保膜，盖上盖子给它醒发半小时。半小时后用筷子搅拌均匀。把里面的气泡赶出来。  3.新鲜的红枣十颗放在清水中洗净，醒发好的红糖面糊给他放在干净的小碗当中。小碗里可别忘了刷上一层食用油。这样脱糊的时候更简单不容易粘锅。 4.把清洗好的红枣直接摆在面糊上面。盖上盖子大火烧开。往蒸锅上直接蒸45分钟。然后关火闷五分钟就可以出锅吃啦。有条件的朋友也可以在上面撒上少许的黑芝麻哦。 |
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