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导读：当前，我们要多补充一些维生素C，其次就是高蛋白的食物，尤其是天气冷的时候，吃上一些暖身还能增强抵抗力，即使变成“阳”人，也可以轻松抗过去。不过，无论“阳”“没阳”，医生建议：这5种“高蛋白食物”要常吃，对身体好。 一、鸡蛋——糖醋荷包蛋 鸡蛋含有优质蛋白，很容易被人体吸收，想要补充蛋白质，不如经常吃鸡蛋。 锅内加油，烧热后调小火，将鸡蛋打进锅内，煎到定型且金黄后翻面，将另一面也煎好。 碗内放入生抽、香醋、白糖、盐搅拌均匀，尝一下味道再加少许水混合。另一个碗放入淀粉和水，搅拌均匀待用。 等全部煎好后，倒入刚调的料汁，混合均匀，稍微煮一下入味。 最后倒入淀粉水，翻动到酱汁裹在荷包蛋上就可以了。
二、鸡肉——咖喱土豆鸡块 鸡腿去掉鸡皮，再把鸡肉和骨头分离开，用厨房剪刀很容易操作，处理好后清洗干净。 鸡肉切成小块，加生姜片、葱段、盐、生抽、胡椒粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟，口味淡的人可以不加盐。 土豆、胡萝卜分别去皮洗净，切成小块待用。洋葱洗净切块待用。
锅内加油，烧热后倒入鸡肉翻炒，炒到变色后，倒入土豆、胡萝卜翻炒均匀。 然后加水，煮到鸡肉、土豆熟透，煮好后关火放入咖喱块，不喜欢吃辣用原味，喜欢吃辣用微辣、特辣都行。 翻拌到咖喱块完全化开后，再开火翻炒几下，变浓稠后即可。
三、牛肉——小炒牛肉1.腌制牛肉 牛肉四两左右，先去掉筋膜，再切成薄片，装入小盆中，加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量，味极鲜10克，用手抓匀，再加入少许清水，用手抓匀，打入一个蛋清，加入少许玉米淀粉，抓拌均匀，最后加入少许植物油。 2.准备食材 生姜一小块拍扁，切成姜末，蒜子一小把拍扁切成蒜末，小米泡椒几个切碎，青线椒两个切成辣椒圈，小米椒一小把切成段，香菜一小把切成段，放入盆中备用，准备一个盘子，放入一小把香菜垫底，小葱两根切成段，和香菜放在一个盆中。
3.牛肉滑油 炒锅烧热添入两大勺食用油，油温3成热时，下入牛肉，用勺子连续滑动，15秒后倒出控油。
4.开始烹饪 锅内添入少许食用油，放入姜蒜末和泡椒炒香， 倒入青红辣椒快速翻炒，加入味极鲜5克，蚝油3克，白糖1克，胡椒粉1克，倒入牛肉，淋入料酒5克，快速翻炒15秒，勾入少许薄芡翻炒均匀，再放入葱段和香菜，简单翻炒即可关火起锅装盘。
四、鱼肉——家常炖鱼所用材料：海鱼、八角、花椒、葱姜蒜、干辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、香菜 烹饪方法： 1、把鱼收拾干净，用料酒腌制一下，葱姜蒜、干辣椒也都切好备用，接着就准备来炖。 2、热锅倒油，加葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒煸香，然后将鱼放进去，把两面稍微煎一下。随后加上生抽、醋，然后倒入清水，大火烧开再用小火炖20分钟，出锅前5分钟加盐、鸡精调味，撒上香菜关火出锅。
五、鹅肉——焖鹅肉所用材料：鹅肉、葱姜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、冰糖 烹饪方法： 1、准备小半只鹅就够了，切成小块，冷水下锅焯烫一下，捞出来洗干净备用，葱姜切好。 2、锅里倒油，加上葱姜爆香，再来一把冰糖炒到融化，把鹅肉倒进去翻炒一会儿。接着加料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀之后，倒上开水开始炖。鹅肉不好熟，多炖一会儿，最后放盐，开大火收汁。
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