可以一年不吃肉但不能一天不吃辣之前也尝试做过很多辣椒酱但这次的做法 包你一吃就上瘾；不能吃辣请慎点…… 用料 盐 适量 姜 半颗 蒜 1头 糖 2勺 生抽 2勺 香叶 2片 花椒 适量 桂皮 适量 八角 2粒 芝麻 适量 洋葱 半颗 小葱 4根 青红辣椒 1斤 特色美食 #辣椒酱的做法： 青红辣椒洗干净 控干水分 
用料理机打碎（一定要颗粒感分明 不然影响口感 
姜蒜打碎备用 
起锅倒油 放入：洋葱 小葱 八角桂皮香叶花椒小火炸出香味 捞出食材留底油 
底油开小火放入：芝麻和姜蒜碎 炒一分钟（蒜香被激发后 
倒入青红辣椒翻炒 。再放 糖 盐 鸡精 生抽 
基本炒成这样尝一尝再确认下口味咸淡就可以关火。等凉一点就可以入罐子了（怎样 是不是超级好吃。。有没有被自己的手艺惊到 
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