发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
去市场买五花肉或者坐墩肉,放大葱,姜煮熟到筷子能插进,捞出切片,再回锅炒至微卷,放甜面酱炒,加点合适的盐巴,甜面酱和肉片翻炒香了就起锅装盘。
来自: 杨美富 > 《川菜》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
川菜酱爆肉的家常做法,酱香浓郁肥而不腻,比回锅肉更下饭
川菜酱爆肉的家常做法,酱香浓郁肥而不腻,比回锅肉更下饭。今天分享一道和回锅肉并称兄弟菜的酱爆肉。1.做好酱爆肉首先在选材上面和回...
正宗的酱爆羊肉做法,鲜香柔嫩,用的酱料很重要,千万别用错
正宗的酱爆羊肉做法,鲜香柔嫩,用的酱料很重要,千万别用错。需要500道酱料配方的,关注我们头条号后私信发“酱料”二字即可自动获取。...
回锅肉怎么做好吃?回锅肉的家常做法
回锅肉的家常做法。回锅肉怎么做好吃?回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅...
厨师长教你回锅肉的正宗做法,做法简单,讲解详细,新手一看就会
厨师长教你回锅肉的正宗做法,做法简单,讲解详细,新手一看就会。这道菜一直被认为是川菜之首,川菜的化身,提到川菜必然会想到回锅肉...
经典川菜回锅肉的正宗做法,4步搞定,让你天天吃不够
经典川菜回锅肉的正宗做法,4步搞定,让你天天吃不够。在种类繁多的川菜中,“回锅肉”深受大众的喜爱,在四川,家家户户都会炒回锅肉,...
回锅肉变脸之香辣回锅肉与连山回锅肉(2)
回锅肉变脸之香辣回锅肉与连山回锅肉(2)香辣回锅肉。连山回锅肉。成都广汉连山回锅肉,是原连山供销社饮食店厨师兼负责人代昌明兄弟在...
有人说,回锅肉是在上海发明的
这才是古典回锅肉。渝州宾馆的老厨师孙志聪先生告诉我,当年他们1970年代炒回锅肉,一般是元红豆瓣和郫县豆瓣各一半,合一起剁细再用,...
下饭界大哥大!看一眼就馋哭你!
前段时间做了锅包肉,有小可爱提醒我,菜菜,你居然还没做过回锅肉!毕竟回锅肉不仅一直被认为是川菜之首,也是菜菜我的川菜“出道大作...
今日头条
今日头条川菜经典名菜解析————回锅肉在川菜名菜佳肴中,广为人知,颇受世界食客大众热捧的经典名菜,大多都是要么辣或麻,要么麻辣并重的家常菜肴。被巴蜀人民视为“川菜第一菜”的回锅肉,有传统...
微信扫码,在手机上查看选中内容