糖尿病、痛风、高血脂症要忌口？这些人群的饮食禁忌清单大有讲究！

俗语说：“病从口入，祸从口出”，“吃药不忌口，枉费医生手”。很多病症都有对应的忌口，如糖尿病、痛风、高血脂症……这类人群的忌口清单没有那么简单，能不能吃？何时吃？吃多少？都大有讲究！

糖尿病患者也可以吃水果

糖尿病患者之所以忌食水果是因为水果中的糖分，易导致患者血糖升高。

但水果中含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，这些营养元素为人体提供必需的营养物质，并起到巩固免疫功能的作用。

1、什么时间吃？

一般的水果都含糖，如果和正餐一起吃会增加糖分摄入，给身体增加更大负担。

糖尿病患者吃水果要在两餐之间、体力消耗之后、饥饿状态下等，以补充能量和营养，如上午10:00或下午15:00左右。

2、挑选水果种类

水果可分为低糖量（15%以下）、中糖量（15%~25%）、高糖量（25%以上）三种。

低糖量水果可适量食用：

水果	含糖量_
甜瓜	6.2%
西瓜	6.8%
草莓	7.1%
西柚	7.8%
哈密瓜	7.9%
李子	8.7%
杏	9.1%
樱桃	10.2%
雪花梨	10.6%
菠萝	10.8%
橙子	11.1%
桃子	11.3%
葡萄	12%
火龙果	13.3%
苹果	13.7%
猕猴桃	14.5%

中糖量水果慎重食用：

水果_	含糖量_
荔枝	16.6%
鲜桂圆	16.8%
山竹	18%
石榴	18.5%
柿子	19.6%
雪梨	20%
香蕉	20.8%

高糖量水果不宜食用：

水果_	含糖量_
山楂	25.1%
菠萝蜜	25.7%
榴莲	28.3%
鲜枣	30.5%
黑枣	57.3%

3、控制摄入量

专家建议，一般糖尿病人每天水果摄入量应控制在150~200克之间，如2/3个苹果或半个橙子或1个猕猴桃。

痛风也可以吃的海鲜

痛风是一种代谢疾病，体内嘌呤因代谢不畅形成大量尿酸，越来越多地沉积在关节、耳朵等部位或肾脏内，造成关节痛，甚至形成尿酸盐结石，严重时会发展为尿毒症。

痛风病人的忌食清单大多与嘌呤相关，首当其冲是海鲜。其实痛风病人可食用一些低嘌呤食物（≤25毫克/100克），少量食用中嘌呤食物（25~150毫克/100克），不宜食用高嘌呤食物（≥150毫克/100克）。海鲜也有适合痛风患者食用的种类。

在痛风控制、尿酸达标的前提下，嘌呤含量低于150毫克/100克的海鲜可少量食用，如鲈鱼、金枪鱼、墨鱼、黄鳝、鳗鱼、带鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼、胖头鱼、小龙虾、龙虾、对虾、海虾、河虾、基围虾、海螺、金丝螺、香螺、大闸蟹、梭子蟹、枪蟹、河蟹等。

痛风患者的日常生活还要注意以下几点：

01 多吃蔬菜

多吃蔬菜有助补充维生素C和膳食纤维，有助减少嘌呤摄入量。

02 多饮水 少喝汤

多喝水有利嘌呤代谢，促进循环，减轻体内的尿酸浓度；肉汤、鱼汤、鸡汤等高脂肪汤类嘌呤含量高，痛风患者不宜饮用。

03 限制饮酒

酒精（尤其啤酒）易引起尿酸增多，同时刺激乳酸分泌，过量的乳酸也会加重痛风的发作；酒精还会抑制尿酸的排泄，导致高尿酸血症。

高血脂症可以吃的脂肪

高血脂症患者在血脂保持稳定状况下可适当食用脂肪类食物，并选择正确的食材和正确的饮食方式。

1、食材选择

白肉（鱼肉、禽肉）是高血脂症患者脂肪类食物的首选，与“红肉”（猪、牛、羊肉）相比脂肪含量低、不饱和脂肪酸含量高，尤其鱼类中的不饱和脂肪酸对于预防血脂异常效果显著。建议高血脂症患者每日食用不超过75克白肉。

2、饮食方式

依据高血脂症患者低脂低热量的饮食要求，建议烹饪方式以煮、蒸、炖、拌、煨等为主，减少煎、炒、炸等高脂高热量做法。