【原】江西新郎结婚，订了50桌，亲朋好友怕“阳”都没来：这么多菜咋吃

导读

俗话说：“时代的一粒灰，落在个人头上，就是一座大山！”

疫情3年，江西新郎蓝耀诚的婚礼也推迟了3年，新娘对此颇有怨言，如今疫情放开了，举办婚礼的阻碍终于消失了。

重新找人确定了结婚的日子，蓝耀诚便去酒店订了50桌宴席，哪知结婚当天亲朋好友怕“阳”都没来，看着空荡荡的宴席大厅，蓝耀诚哭笑不得：“这么多菜咋吃？”

一开始大家都说会来喝喜酒，没想到最后却被亲朋好友们放“鸽子”了，原本预订了50桌，最后只坐了不到5桌，其中4桌来的都是蓝耀诚的直系亲属，剩下1桌是新娘的亲属。

那些乡邻乡亲，表哥表妹，初中同学，高中同学，大学同学，以及同事朋友们都没有来，大家都怕“阳”没有前来喝喜酒，都是微信上发红包给新郎随份子钱。

大厅空荡荡，蓝耀诚带来的本地特色10袋果子扔在地上，都没有摆上桌面上去，虽然没有客人，但是酒店还是将菜品上桌了。

好不容易来了一场婚宴订单，酒店可不想错过了这次的生意，表示菜品早就备好了，无法撤回，蓝耀诚只能让他们将菜品端上了桌子上。

大家担心中招，不敢前来酒店参加宴席，蓝耀诚还是理解的，毕竟现在是特殊时期，但是面对这么多的菜品咋吃呢？

新娘灵机一动，想到了一个办法，让酒店拿袋子将每桌菜品打包成10份，然后将这些菜品放在酒店门口，通知亲朋好友们前来领取，让大家将这些菜带回家去吃，这样就可以解决宴席菜吃不完的问题了，也可以减少浪费。

不得不说这真是一个好方法，一起来看看这桌宴席菜品到底有多丰盛呢？

五指毛桃排骨汤，看到这个汤后，外地人看后可能会疑惑：“这不是树根吗？”其实这不是普通的树根，而是五指毛桃。

在广东，江西，湖南，福建等地人们爱吃这道滋补汤，香气扑鼻，清淡爽口，很是美味，非常适合在寒冷的冬天来一碗，一口吃下去浑身温热舒坦。

江西人的宴席上少不了扣肉这道菜品，江西人做的扣肉底部一般会放梅干菜或者是雪菜，萝卜干，冬瓜干等等。

做扣肉必须选用上等的五花肉，最好是肥瘦相间三成以上的五花肉，将五花肉焯水煮至7成熟，然后锅中炒糖色，将扣肉放入其中，最后再将扣肉放入锅中进行油炸，炸出虎皮状，然后切片装盘蒸熟即可。

江西人吃扣肉时喜欢伴随一碗辣椒酱油汁一起吃，将扣肉蘸着辣椒汁一起吃，不仅香辣开胃，而且下饭下酒，深受当地人的喜爱。

鸡鸭鱼肉都是江西人酒席上的必备菜品，清蒸鱼是酒席上很流行的一种做法，只是江西人的清蒸鱼并不是清淡口味的。

爱吃辣的江西人，做的清蒸鱼，自然也是辣味十足的，将鲈鱼改花刀，然后放入食用盐腌制，加入蒸鱼豉油，放入少许辣椒粉，小米椒然后入锅蒸10分钟左右。

鲜美的鱼肉，配上香辣的汤汁，对于江西人而言，这才是最美味的清蒸鱼。

红烧猪蹄，或者红烧肘子也是江西人宴席上常见的一道菜，如今大家生活条件变好了，对于食物的追求也就更加多样化。

相比猪蹄而言，红烧肘子肉更多，骨头更少，更受大家的喜爱，肘子想要做好吃，是很考验厨师功力的。

老话说：“无鸡不成宴”，在江西也是如此，鸡肉是婚宴上的主打菜品之一，跟广东人爱吃的白切鸡不一样，江西人的做法融合了本地人的口味。

在白切鸡上铺满了一层辣椒，香辣爽口的白切鸡，才是江西人的最爱，在白切鸡的上面还摆放了一小块油炸豆腐。

这是江西客家地区特有的宴席摆盘方式，用红色油炸豆腐来代表“喜庆”之意，这块红色的豆腐往往大家是不会吃的。

蓝耀诚和妻子将菜品打包后，站在酒店门口，将菜品送上亲朋好友们的车上，这样特殊的婚宴形式，让人忍不住想笑，又忍不住叹气，蓝耀诚表示自己能够记住一辈子。

对此，你是怎么看待的呢？