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任何情况下，身体强壮、增强自身免疫力是抵抗任何病毒的关键，寒冬来临，病毒肆虐，这时候你进入菜市场会发现，一种食材会变得无比的紧俏，它就是生姜。生姜是我们生活中常见的调味品，它不但可以去腥增香，而且还极具营养，它富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养物质，经常食用不仅有利于人体内的阳气生发，还可以调理虚冷，温暖肠胃，抗病毒、增强免疫力！
今天就分享一款糯米生姜汤，2元做一大碗，人人吃得起，抗病毒、增强免疫力！ 1、做姜丸汤一般要选用比较鲜嫩的生姜，这样的姜汁水多、渣少、口感会更好，生姜的皮也很有营养，所以做姜丸汤不需要去皮。只需清洗干净即可，洗好的生姜切成小块，放入料理机中，一般按照1:2的比例加入水，即200克生姜，加了400毫升清水。
2、打好的生姜水需要过滤掉里面的杂质，多过滤几遍，最后再用手挤一挤，将姜渣中的汁水也挤出来、不要浪费了，然后再把过滤干净的姜汁倒入锅中，开火把姜汁烧开。
3、取一个大碗，碗内倒入适量的糯米粉，然后把热的姜汁水倒入，分少量多次倒入姜汁，边倒边用筷子搅拌，搅拌至糯米粉成团后再下手揉光滑。和面一定要用热的生姜水，如果生姜水凉了，糯米粉不会成型。
4、和好的面团上揪下一小块，用手团成小圆球状，团完一个揪一个，直到把面团全部团完，注意团子不要太大，否则煮的时候费火、不易煮熟。
5、起锅加水，大火烧开后加入适量的红糖，红糖全部化开后，放入姜汁糯米丸，大火烧开后再煮5分钟，这时姜丸都漂浮起来了，也就煮好了，暖暖的，营养又好吃。
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