“阳过”“阳康”都要增强抵抗力，这几款菌菇汤不妨一试

近日有不少粉丝在群里求助

家里有“阳过”或者“阳康”的饮食如何调理？

不少朋友的味觉受到了影响

希望喝一些开胃又能提高免疫力的汤水

首先我们需要提醒大家

与病毒作斗争，

保证蛋白质的摄入非常关键！

所以很多朋友想着喝粥清单一点，

也不是不能喝，但确实不适合多喝，

毕竟粥水多数是淀粉（糖），

无法提供充足的蛋白质。

建议没有胃口的朋友，

也要保持每日保持鸡蛋、牛奶的摄入

做好基础的蛋白质保障。

在调理胃口时，

我们也精选了部分增强免疫力的汤水

以菌菇+肉类为主

所以大家不仅要喝汤，

也要尽量吃一些汤渣哦。

1

羊肚菌石斛煲鹌鹑

材料：羊肚菌10个、石斛10g、杞子3g、大枣3粒、鹌鹑2只、瘦肉50克、生姜1块（3-4人量）。

制作方法：

羊肚菌稍冲洗、剪开，用温水浸泡约半小时至将羊肚菌泡软，取出羊肚菌备用，浸泡水静放至泥沙等杂质沉底，留取上层澄清部分。鹌鹑洗净去毛杂、切块飞水，瘦肉洗净切块飞水。所有材料准备好后放进汤煲内，加入浸泡羊肚菌水及清水共约2000ml，大火滚沸后改用中小火煲约1小时，调味后食用。

2

栗子虫草花炖乳鸽

材料：栗子200g，乳鸽2只，虫草花（干）20g，瘦肉50g，生姜2片（2-3人份） 。

制作方法：

把乳鸽洗净斩件，栗子去壳和皮，切成两半，虫草花稍冲洗，瘦肉稍切几块；把所有备好的材料放入大炖盅内，加水至八分满，炖1.5-2小时，加盐调味即可。

3

杂菌花胶煲乌鸡

材料：花胶2-4只、虫草花30g、羊肚菌30g、太子参30g、乌鸡1只、红枣2粒，姜适量（3-4人份）。

制作方法：

花胶先用冷水浸泡一晚，泡到软身，花胶带腥味，用时在锅中煮热水，放姜片、陈皮、料酒，下花胶再煮一下去腥，处理好的花胶切成大片备用。虫草花、羊肚菌提前浸泡、去杂质及泥沙等处理后备用。药材冲洗。乌鸡去皮、脂肪，斩件、飞水。所有材料加入汤煲内，加水2000ml，武火煮沸后改文火煲约1小时，加少量食盐调味即可。

4

牛肝菌核桃龙骨汤

材料：牛肝菌（干）20g，龙骨500g，核桃6颗，圆肉10g，枸杞子15g，陈皮1小角，生姜数片（3人量）

制作方法：

将牛肝菌干用清水清洗一下，然后泡上半小时，泡洗好以后就比较容易清除当中的泥沙。把其他材料洗净，龙骨斩块、焯水。把所有材料放入汤煲中，加入清水2000ml，大火煮开约半小时，再转小火煮1-1.5小时，加盐调味即可。

5

竹荪火腿鸡

材料：干竹荪6条、羊肚菌20g、鸡腿250g、火腿30g、杞子2g、大枣2粒、小塘菜2棵、姜2块（3-4人量）

制作方法：

竹荪温水浸泡、去泥沙。羊肚菌冲洗泥沙，温水浸泡。鸡腿去皮、洗净、斩块飞水。火腿削薄片。小塘菜洗干净，取菜胆。将菌类、鸡腿、枣杞、姜块放入汤锅中，加入清水2000ml，武火煮沸后改文火煲约1小时，加小塘菜、火腿片滚熟即可。

6

黑蒜虫草花炖瘦肉

材料：黑蒜 2个，干虫草花 20g，陈皮 1小瓣，生姜 2片，瘦肉 200g（3人量）

制作方法：

把所有材料洗净，瘦肉切大块，放入大炖盅内，加水至八分满。炖约1.5小时，加盐调味即可。

编辑：芹菜

觉得这篇有用的话

请从右到左