发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 隐士的书屋 > 《腊熏风腌烤泡渍糟霉酿菜》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
教你自制传统酱油,纯黄豆发酵酿造,现在会做的人不多了赶紧收藏
教你自制传统酱油,纯黄豆发酵酿造,现在会做的人不多了赶紧收藏。
打酱油之——酿造酱油和配制酱油
打酱油之——酿造酱油和配制酱油。现在,我们的国标标准已经区分了酿造酱油和配制酱油两种,为了更好地理解,我们决定学习一下酱油的生...
李子柒:一粒黄豆到一滴酱油,绝味传统手工酿造酱油
李子柒:一粒黄豆到一滴酱油,绝味传统手工酿造酱油。
自制不加味精的鲜味酱油
自制不加味精的鲜味酱油。普通酱油经过加料做成复制酱油是比较常用的。去年我试过做酱油,方知酿造酱油的制作其实很费时。酱油中自己加...
【一日一题】(643)西螺镇黑豆酱油
【一日一题】(643)西螺镇黑豆酱油。与黄豆酱油相比,黑豆酱油一般不添加小麦,酿造时间长(酿晒长达6个月)、工艺复杂。1.黑豆酱油比...
一年最好的晒酱时间是什么时候?酱门宗师老师傅这样说的
酱门宗师老师傅这样说的。“春制曲,伏晒酱“酱门宗师晒酱师傅是这样说的,“春天制曲即培制发酵的菌种,入夏以后,特别是三伏天晒酱,是最好的酿酱日,日晒夜露,经过天地滋养,黄豆充分发酵,等到一...
家庭自制酱油的做法
家庭自制酱油的做法1、首先将黄豆浸泡膨胀无皱纹,用清水漂洗几遍,晾干,放到笼屉里面蒸煮1-2小时,然停火自然降温。2、千万不要蒸烂了,然后等黄豆降温降到40℃以下后,接种酱油曲精,将曲精和面粉混...
腌黄瓜时,先加盐就错了!多加1步,黄瓜更脆更入味,放2个月不坏
多加1步,黄瓜更脆更入味,放2个月不坏。腌黄瓜时,先加盐就错了!多加1步,黄瓜更脆更入味,放2个月不坏导读:开春后,腌黄瓜有窍门,...
滨海古法秘制酱油——传承那份儿时的味道
滨海古法秘制酱油——传承那份儿时的味道。古法酱油从下缸到成熟要经过一年的时间,从选豆浸泡,蒸豆拌曲,发酵入缸,到日晒夜露,成熟...
微信扫码,在手机上查看选中内容