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有了糖尿病，还能吃辣椒吗？对血糖有影响吗？ 在糖尿病饮食控制中，不少人对什么能吃什么不能吃很纠结，比如喜欢吃辣椒的人担心吃辣椒对血管会有不良影响，怎么对待吃辣椒问题呢？ 首先来了解一下高血糖发生的原因，一是吃的不合理，血糖的来源过多；二是缺乏运动，对血糖的消耗过少；三是胰岛素分泌不足，无法充分利用血糖导致血糖过剩，这是最根本的原因。 由此可知，要控制血糖就要从这三个方面着手，再来看辣椒。 辣椒不过是食物中的一种，其含有的能转化成血糖的碳水化合物很少，所以吃了辣椒并不会增加多少血糖。 而辣椒也不会增加对血糖的消耗，可能有人说吃了辣椒面红耳赤、浑身发热，和运动时的感觉类似，不能算运动吗？ 当然不算，因为这样的感觉是辣椒中的辣椒素与组织器官上的受体结合产生的一种神经反应，与运动后产生的感觉是两回事，当然不会消耗更多的血糖。 同样的道理，辣椒也不能促进胰岛素的分泌，弥补胰岛素的不足。所以总的来说，糖尿病人吃辣椒对血糖没有多大的影响，但并非想吃多少吃多少。 因为辣椒作为一个调味料，有助于增进食欲，辣椒吃得过多，饭量可能增加，对控制饮食会有不利影响，所以辣椒还是适量吃为好！ |
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