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顺德非常地道的私房菜，寻味顺德必来！每天的生意都很火爆，最好提前一天定位 🥕「炭烧猪颈肉」炸得微微脆很香，有点泰式，用串串串起来，小朋友都很喜欢吃 🥕「招牌盐焗蟹」水仙头的盐焗做得不错，盐焗花螺我们也经常点。蟹的肉质很新鲜，而且带有一点奶香味，超多蟹黄，但是盐焗得不够干身，蟹脚和蟹钳都掉了 🥕「烧鹅」烧鹅皮蛮脆的，因为吃过比这更好吃的，就觉得一般般了哈哈哈，但是来到顺德肯定要吃烧鹅滴，可尝试 🥕「鲜花椒蒸鱼」鲜花椒蒸桂花，微麻的花椒和桂花鱼是绝配，最重要是没有鱼刺，味道绝 🥕「酸甜骨」咕噜肉的炸粉放的有点多，放了菠萝和草莓吊味，还是挺好吃的 🥕「鱼蓉羹」鱼肉和鱼皮搭配香菇、木耳丝和丝瓜，汤羹料满满很浓稠，饭前一碗很饱肚 🥕「禾虫焗蛋」这是顺德很有特色的一道菜，非常值得一试，蛋白质超满的禾虫+蛋，一开始我不敢吃🐛但是吃过一次就非常喜欢！水仙头的这道菜做得很有火候👍🏻 🥕「鲍汁柚子皮」鲍汁焖柚子皮也是很特别的一道菜，用柚子皮做料理，非常考验主厨做粤菜的水平哈哈哈，鲍汁浸透了软绵的柚子皮，很入味，不过好不好吃就见仁见智了 🥕「传统叉烧」「炸牛奶拼炸云吞」「桂花炒瑶柱」「盐焗花螺」「煎焗黄鱼春」、炒牛奶，我们也经常点👍🏻 🌟 水仙头私房菜（阿黄私房菜） 🏠 顺德区大良良逢路君临名邸西门西行150米路南（实验小学后面）          |
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