【原】“阳康”后，建议少吃大鱼大肉，多吃这个菜，营养滋补强身体！随手一炖，清淡又美味！

导语：“阳康”后，建议少吃大鱼大肉，多吃这个菜，营养滋补强身体！随手一炖，清淡又美味！

困扰了我们3年的疫情，终于全面开放了，看似一切都变得非常的平静，但是短短数10天的时间里，我身边的朋友几乎都阳了，阳过的朋友基本上7天左右症状就减轻了，我阳了6天了。阳康后，病毒给我们的身体造成了很大的伤害，很多人会有轻微的咳嗽，胃口变差，浑身乏力，稍微走一点路就感觉呼吸困难！冒虚汗等问题。这是因为我们身体的免疫力和病毒展开了一场大战，所以应该供给免疫系统足够的营养，从而让我们的身体早日康复，更加强壮。

阳康后，我们要多休息，多喝开水，做好自身的防护，很多人认为“阳康”后，我们要多吃大鱼大肉滋补，其实吃太多的大鱼大肉，过于油腻了，很容易给我们的肠胃系统造成负担，毕竟我们的身体经过了一场大战，各个器官都很劳累，加之胃口好的也没几个，建议少吃大鱼大肉，多吃这个菜，清淡营养，暖心暖胃！保证吃一口让你胃口大开。俗话说：“百菜不如白菜”，这个菜就是我们熟悉的“大白菜”。

今天我们准备的食材不但有大白菜，还加了豆腐，豆腐中含有丰富的蛋白质，是真正的植物肉，营养非常的丰富！俗话说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，就冲老祖宗留下来的这句话，足以说明白菜豆腐的营养价值有多高了，白菜豆腐简直就是黄金搭档呀！话不多说，开始制作。

【准备的食材】：白菜，豆腐，鸡蛋，虾仁，姜，枸杞，粉条。

【具体制作步骤】：1、大白菜掰下几层叶子，不要帮，只要大白菜叶子，掰成小块，放进一个大一点的盆中，倒进没过大白菜的清水，加入少许盐浸泡5分钟，这样做不但能够杀一杀白菜表面的细菌，还能使做出来的大白菜味道更脆爽！然后换几次清水，清洗干净后备用。

2、锅中水烧开，放进提前切好的豆腐，加入一勺的盐给豆腐入一下底味，煮上3分钟，去去豆腐的豆腥味，增加豆腐的弹性，吃起更好吃，然后捞出来备用。

3、热锅加油，油热打入3个鸡蛋，煎至一面定型了翻个面，两面金黄了，放进提前切好的虾仁和姜丝翻炒，炒至虾仁变色，倒进多一点的开水煮3分钟。喜欢吃鸡蛋老一点的就多炒一会再加开水，喜欢吃鸡蛋嫩一点的定型了就可以，一定要加开水，这是汤汁奶白的关键。

4、3分钟后，汤汁变得奶白了，放进豆腐，白菜，提前泡软的粉条，调味盐，胡椒粉，蚝油，白糖，鸡精搅拌均匀。

5、当粉条煮熟了，白菜也炖烂糊了，这个时候我们放进提前洗净的枸杞，继续煮1分钟，最后加点小磨香油，美味的白菜豆腐虾仁鸡蛋汤就做好啦！汤鲜味美，清淡不油腻！营养全面又滋补，比吃大鱼大肉强百倍，在这寒冷的冬天里，喝一口暖心又暖胃！大人孩子抢着吃！太香啦！