过节了，这些肉糖友也能大口吃，不升糖

过节了，糖友也得吃点肉

马上就要过元旦和春节了。在节日里，糖友们也要吃点肉；既能解馋、增加节日气氛；还能均衡饮食，提供优质蛋白，有助于稳定血糖、减少饥饿感。关键是要学会吃肉，今天就给大家把糖友吃肉讲清楚。

先纠正两个糖友吃肉的错误认识。

错误一：控制饮食不能吃肉？

别闹了！

血糖高不是吃肉吃出来的，是长期吃饭多、热量高把胰岛累坏了。得了糖尿病要控制饮食，也是控制总热量、关键是主食；主食糖分高升糖快。而肉相对升糖慢，只要总热量不超标，肉是可以吃的。

错误二：饮食清淡就不能吃肉？

搞错了！

饮食清淡指的是口味，要少盐少油少辣。其中就少油和吃肉还沾点边，就是别吃肥肉、带皮肉、过油肉、加工肉等。清蒸鱼、炖鸡块、瘦肉丝还是可以是吃的，别多吃就好。

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糖友吃肉有讲究

一、能吃多少肉？

瘦肉一天别超过2两。

1、均衡了营养，肉类中含有很多维生素、氨基酸和微量元素，是人类获取蛋白质的主要来源，适量吃肉可以增强体质。

2、膳食多样化，更利于稳定血糖。2两鸡肉热量167千卡，不到面粉热量的一半，不会造成热量超标，还能延缓血糖升高。

二、能吃什么肉？

• 一条腿的优选：三文鱼、带鱼、黄花鱼、草鱼、鲫鱼等

• 二条腿的次选：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子肉等

• 四条腿的少选：兔子肉、牛肉、羊肉、猪肉等

• 肥肉内脏不吃：五花肉、过油肉、羊肚、猪肠、鸡心、腌肉等

推荐3种肉

1、清蒸茶鲫鱼

鲫鱼中所含的蛋白质属优质蛋白，可增加糖尿病人机体的免疫力，有助于控制血糖，降低糖尿病人并发心脑血管病的发病率。

清蒸茶鲫鱼具有食疗的功效，可以补虚损，止消渴；能改善糖尿病人口渴、口干、饮水多。鲫鱼去鳞洗净，将10克绿茶塞入鲫鱼腹内，置盘中上锅清蒸。水开后蒸约30分钟即可，淋上少许蒸鱼豉油、生抽。

2、红烧鸽子肉

鸽肉蛋白质含量丰富，可使细胞得到充足的营养，新陈代谢保持通畅，还能强筋健骨、滋肾补气，改善因肾虚引起的内分泌代谢紊乱，从而稳定血糖水平。

3、绿豆芽炒兔肉丝

兔肉能为糖友提供充足的优质蛋白质，还富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有利于健脑益智。还能活血补肾，改善糖尿病引起的性功能障碍。

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忌口3种肉

1、猪大肠

油脂高，食用后会使血液中的胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱，从而增加发生高血压、动脉血管粥样硬化等血管疾病的危险。

内脏肉类：猪肝、鸡心、羊肚、牛百叶、鸭肠等。

2、猪皮冻

虽然富含胶原蛋白，但因其热量和脂肪含量都偏高，糖友还是不吃为宜。

带皮肉类：猪蹄、五花肉、鸡脖、鸭脖等。

3、腊肉香肠

脂肪含量极高，高盐、还含有大量淀粉、色素及防腐剂，食用后不利于对糖尿病病情的控制。

加工肉类：腊肉、腌肉、熏肉、红肠、熏肠等。

糖友吃肉6法

① 吃肉去掉皮及肥肉；

②不吃油炸或过油的肉；

③吃肉丝比吃肉片、肉排、肉块好；

④吃带刺鱼比吃鱼块好，减缓进餐速度，增加饱腹感；

⑤吃带骨头肉比吃纯肉好，既满足食欲，吃的肉又不多；

⑥做肉菜配点香菇，不仅味道鲜美，还可阻止胆固醇升高。

祝福：2022跌跌撞撞马上就过去了，新的一年即将到来！祝愿每一位糖友在新的一年，身体平安、血糖平稳！