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北方人常说，过了腊八就是年，而南方人常说，腊月二十三才“祭灶入年关”。 腊八节，对于大部分的广东人来说似乎有点陌生。  什么是腊八节 腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。 在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥，而在南方却很少提腊八节。 为什么大部分广东人不过腊八节 广东人年前过的节日也不少，比如冬至、年二十八等等，但腊八确实很少提，没有过这个节的习惯，腊八似是典型的北方节日。 古时“腊”同“猎”,代表一年到头有收获，进入年关就要祭拜天地，祈求来年也有收获。而广东人过的“腊月二十三”，广东人称之为“小年”，要举行“祭灶”的仪式，其实与北方的“腊八”意义一样，只是日子不同。 这当中也有天气的原因，北方进入腊月后，天气开始发生明显变化，过腊八意味着进入年关， 而广东就要稍微晚一些，因此广东的习俗更多是在腊月底才开始过年。 部分广东人也过腊八节 按照南方的说法，腊月二十三才“祭灶入年关”。北方的说法，过了腊八就是年。所以广东人对腊八节似乎没什么感觉。 不过，在珠三角一带，像客家人还是会过腊八节的。只是，他们做的腊八粥已经有所不同：北方是用小米、红枣等材料，南方则是用糯米、莲子、百合等等。 传统的腊八节有什么习俗 腊八粥 腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。 腊八蒜 北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。 腊八面 腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。 |
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