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想学烧烤关注我，免费教你做烧烤！ 兄弟们好，烧烤小哥又来了！这周时间给大家分享几期盐焗系列菜品，今天第一期给兄弟们出个盐焗猪腰子的教程！  新鲜的猪腰子洗净去除筋膜，放入清水中加入少许高度白酒，浸泡半小时，这一步的目的是为了去除猪腰子里的腰骚味，侵泡好后拿出来用吸油纸把腰子上边的水分吸干，这一步的目的是什么？有知道的吗？评论区留言！  准备一张锡纸底部刷油，撒上一袋食盐，平铺放入猪腰子，在撒上一袋食盐把猪腰子完全盖住，用锡纸包好，包好之后上炉 用碳埋上15分钟，等待的时间，我们在调个简单的蘸料，准备一个碗加入蒜末，香葱花，小米辣，辣鲜露，海鲜酱油，陈醋，白糖，香菜，香油拌匀即可！  时间到了，取出锡纸，用剪刀把锡纸打开，把盐敲碎，取出猪腰子，给它切成薄片装盘即可！配上小蘸料是真下酒啊！ 持续关注我，小哥带你做烧烤，感觉对你有所帮助的，点赞转发收藏，让更多有需要的小伙伴都能看到我的作品！#跟着大厨学做菜# |
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