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这几天分享了不下于10道菜给大家平日里增加营养的菜，专家们不止一次告诫过大家，增强抵抗力才是最好的医生啊，但也有粉丝反馈道有些菜谱的食材太贵了，一般家庭天天消费也吃不消，我恍然大悟这三年来其实大家都非常辛苦，确实是我大意了，平日里该省则省，做菜改善伙食也应当是经济又实惠，今天就给大家分享3道平常家庭里也能天天做来吃的菜，都是低脂高蛋白，家里人口多的划算，别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天分享的美食菜谱了。
【椒盐鸡翅】 主要食材：鸡翅中，姜片，蒜末，料酒，生抽，黑胡椒粉，鸡蛋，淀粉，一口咬下去酥酥脆脆，满嘴都是鸡翅的汁水，好吃到舔手指，相信没有小孩子会拒绝这样的一道菜，大人用这鸡翅下酒也是刚刚好。
【具体做法】 1、鸡翅2面改刀放碗里，加入适量蒜末个姜丝，1勺料酒，2勺生抽，半茶匙的盐个黑胡椒粉，抓匀腌制30-60分钟以上，时间允许的话，建议可以隔夜腌制好，第二天吃的时候直接下锅。
2、到要开始烹饪了，在鸡翅上打入1个鸡蛋，2勺淀粉，搅拌均匀，起锅烧油5成油温下入鸡翅，刚下锅的时候不要动静置30秒左右。
3、全程保持小火慢煎，锅铲能够轻松推动鸡翅的时候，底下那一面就是定型了，翻过来另一面也煎至定型，就可以出锅了，撒上椒盐和芹菜碎，马上开吃，这道菜的唯一的难点就是小火慢煎，火大了容易外面糊了里面还是血红的。
【姜葱手撕鸡】 主要食材：鸡腿，葱花，姜蓉，芝麻，椒盐，白糖，料酒，滑嫩的鸡腿很难找出不喜欢吃的人来，加了姜葱提香又增鲜，清淡又下饭，妙啊。
【具体做法】 1、鸡腿2面可以改几条直刀。冷水下锅加入姜片个1勺料酒，大火煮开5分钟，转中小火继续煮15分钟，筷子扎进去没有血水伸出来就是熟透了。
2、煮好的鸡腿过一下冷水口感更爽更滑，这个时候我们准备好葱花和姜蓉，先淋1勺滚烫的热油，再加1勺盐，半茶匙椒盐，半勺白糖，怕味道重了还可以再加小半勺煮鸡腿的水。
3、把过完水的鸡腿撕成条状，均匀地撒上白芝麻，最后再均匀地淋上姜葱酱汁，把鸡腿肉搅拌均匀就可以开吃啦。比起吃整只鸡，鸡腿的价格比鸡实惠多了，并且除了一根腿骨就都是肉，经济又实惠的典型代表，鸡肉的脂肪比猪肉也低很多，价格更低，增加蛋白质摄入很划算。
【低卡清蒸海鲈鱼】 主要食材：鱼肉，葱丝，生抽，蒸鱼豉油，姜片，要说比鸡腿还要实惠的高蛋白肉类，那肯定是鱼类了，沿海地区的新鲜小杂鱼甚至可以低到3块钱一斤，当然了，口感个头比起优质的海鲈鱼都会差很多。
【具体做法】 1、海鲈鱼切块放碗里，撒一层薄盐，加入葱段和姜片，抓匀腌制10分钟左右。
2、锅里水开后把海鲈鱼下锅隔水清蒸8分钟左右，蒸鱼的时候我们准备蒸鱼酱汁，碗里加入1勺生抽，2勺蒸鱼豉油，半勺热水搅拌均匀。
3、鱼蒸好后，均匀地淋上酱汁，再铺好葱丝，最后淋1圈滚烫的热油，大功告成，这个做法可以用于个头可以清蒸的鱼，只是海鲈鱼的营养价值会更高，优质脂肪和蛋白也更多，大家可以少吃1次草鱼多吃一次海鲈鱼，正好互补。
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