 冬季喝什么汤祛湿 一，鱼尾祛湿汤 材料：鲩鱼尾(又称草鱼)一条，扁豆30克，眉豆30克，薏米30克，陈皮一瓣，生姜几片。 制法：材料洗净备用。先在锅内加油爆香姜片，加入鱼尾香煎，至鱼尾转金黄色时再加入适量沸水，煮至汤变奶白色，再将扁豆、眉豆、薏米、陈皮一同加入锅内，煮30-40分钟，下盐调味即可。 功效：草鱼味甘、性温、无毒，且肉嫩而不腻，营养丰富，具有暖胃和中、开胃滋补的功效;陈皮健脾和胃，芳香燥湿，薏米淡渗利湿，扁豆健脾化湿，眉豆益气健脾，生姜温中散寒，且可去鱼腥味。 二，薏仁猪脚汤
材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。 制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。 功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。 三，茯苓陈皮汤 材料：茯苓5克，陈皮2克，茉莉花茶3克。 做法：茯苓、陈皮洗净，浸透，放人水锅中，先煎20分钟，再冲泡茶叶5分钟后代茶频饮。每日1次。 功效：茯苓味甘淡平，具有除湿的功效还可健脾利尿。陈皮性温，具有燥湿化痰、理气健脾的作用。两者结合一起熬汤，有清热去火、解毒排湿的功效。 四，薏米红豆汤 材料：薏仁米和红豆适量 做法：准备等量的薏仁米和红豆，洗净后用清水浸泡一小时，将泡好的薏仁米和红豆放入锅中熬煮即可。若是自身体质偏寒性，建议将薏仁米提前在无水无油的锅中炒制，直至薏仁米微微发黄，可减少薏仁米的寒性，再与红豆同煮即可。 功效：薏米含有丰富的薏苡素、薏苡酯、氨基酸和维生素，红豆中含有大量粗纤维。两者一起熬汤，有去湿健脾、润肠通便的作用。 五，粟米白果猪肚汤 材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。 做法 1、粟米洗净，连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净; 2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。 3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。 功效：湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米(玉米)是大家喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。
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