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脾阳定生死，胃阳断寿夭！这才是中医真谛！ 1 朋友问我，杨东你踏访100位民间中医三年多，有什么感悟和收获？ 我说，读万卷书，不如行万里路。 此话真乃人间至理。 有人猜想，大公鸡这不收民间中医一分钱，自掏腰包、自花时间精力的为民间中医奔走呐喊，图的啥呀？ 唉，真正理解大公鸡的，真的极少。 前几天在广东，当地一个记者朋友和我说：“这几年你走南闯北的，长了不少见识吧？” 呀，你看，这才是真的懂我！ 自费踏访100民医，全国各地跑三年，这图的就是一个长见识、增阅历。 1000多天的行程，虽然花费了不小的代价，但在思想和眼界上的收获，可是用万吨轮船也装不下的哦。 今天就简单捋一捋，说一说吧。在采访了118位民间中医之后，得到的最大的收获，也可以说中医看病的一个根本基点—— 几乎所有的身体问题，健康问题，五脏问题，吃喝拉撒睡的问题，其首当其冲的一个根本点——都是脾胃问题！
你必须吃得下、吃得香、拉得出、拉得畅，才能恢复健康！ 你脾胃运化好、肠道通畅没毛病，那么心肝脾肺肾的功能自然就好，吃喝拉撒睡的五大生活基本功就扎实，各种疾病自然都能痊愈！ 2 河北邯郸名医王少强老师说： 不论什么癌症，治疗的首先，要让患者吃饭！“患者吃不下饭，什么都白搭。很大比例的癌症患者，都是饿死的！所以，我给人看病，首先要解决病人的吃饭问题，解决其脾胃的运化问题！”
河南开封世代民间中医闫清成老师说： “要解决患者的肠胃问题，吃得下饭，才能吃得下药，所有的肝脏问题，肾脏问题，其根本都在脾脏，脾胃运化好，其他器官才能不出问题！”
甘肃兰州张恩江老师说： “肠胃好，是一切健康的根本！”所以，在采访时，这位科班出身的全科中医，在大公鸡询问其最擅长哪方面疾病的治疗时，他说：“那就肠胃吧，胃肠道好，吃得下，能运化，能吸收，能消化，是疾病康复的根本条件！”  安徽淮南的常兆友老师说： “看什么重病大病，我都从脾脏着手，脾胃是其他脏腑健康的来源，包括精神类问题！” 上海金山的宋礽镛老师说： 我们在多个案例的治疗过程中，几乎都找到了一个根本点——脾胃！
很多患者起先都不信，说自己脾胃没有问题，结果在治疗过程中，伴随着脾胃运化功能的恢复，几十年毫无好转迹象的疾病症状迅速的改善，才不得不服！ “许许多多的患者患病之根本，在于脾胃方面。”宋礽镛老师说。 …… 3 在采访120多位老师（除了已经发布的老师，有几位在采访后不愿意发布）的过程中，几乎有90%以上的民间中医，都或多或少的和大公鸡强调过肠胃和吃饭的重要作用。
如果我们再究极一下下，在肠胃之前的根本，就是脾脏！ 无论你身体怎样，你的这个脾脏一定要好！ 脾好，运化就没问题，胃就好。 胃好，消化好，肠就好。 肠好，通便就顺畅，病气、毒素、污秽之物就无法在身体内积存逗留，全部排出去了。 脾胃好，新陈代谢通畅，营养能量就可以被身体高效吸收利用，废物残渣及毒素就能顺利被身体排出。 所以，大公鸡发现，真正有本事的民间中医，或者说，几乎所有的民间大医看病，都从脾胃运化着手。
可以说，脾胃，是整个身体吸收、运化营养能量的第一关口！ 所以，这个被现代年轻人视为“愚昧落后、不科学”的中医学，其实早就注意到了人体器官组织的最根本点——脾胃。 总之，一句话：“脾阳定生死，胃阳断寿夭！” 你说，中医科学不科学？中医伟大不伟大？ 4 这就给了大公鸡一个启发—— 脾胃健康，才是身体健康的根本！ 脾胃运化是否正常，也是所有疾病是否可以康复的重要因素！ 脾胃，是身体健康的基石！ 养好脾胃，是战胜疾病、甚至健康长寿的根本！ …… 那么，吃什么药才能养好脾胃呢？ 或者说，吃什么药，才能让脾胃功能恢复正常呢？ 带着这些疑问，大公鸡无一例外的会向被采访的民间中医询问。 结果，你猜怎么着？ 你猜怎么着？ 几乎所有的民间中医都无一例外的这样回答—— 平时养脾胃？不用吃药！ 不用吃药？ 是的！ 都说药疗不如食疗，药补不如食补。 民以食为天， 食品，才是天下第一的良药！ …… 那么，什么样的食品才能补养脾胃呢？ 几乎所有的中医老师，都异口同声的说—— 黄小米！ “不是大米？不是小麦、不是面粉？”大公鸡弱弱的问。 “不是那些，而是小米，黄小米！” “比如说，身体虚弱的时候，或者有患者病重时，只能吃流食的时候，那就赶紧喝小米粥，比什么鸡汤鱼汤更有滋养作用！” 现在，你知道了吧，想要脾胃好，赶紧吃小米！ 5 为什么呢？ 1、小米颗粒小，生命力强。 懂中医的都知道种子的能量，所以一直号召大家吃五谷杂粮。 难得的是，最新的世界科技前沿探索——英国BBC拍摄的生命系列纪录片，也惊奇的发现了种子里面不可小觑的生命能量，一粒小小的植物种子，就蕴含着和巨大生物一模一样的生命信息。
在大自然中，小颗粒的种子，往往生命力更强，因为个头细小，几乎可以无孔不入的落地生根，生长发芽。 十几粒小米裹起来也才一粒大米大小， 上百粒小米裹起来，才相当于一粒玉米或黄豆大小。 可想而知，相对于大豆、玉米、大米来说，同样熬成粥，吃一口大豆粥，你或许仅仅能吃到三四粒大豆，而一口小米粥，你就能吃到上千粒团团簇簇的小米！ 一粒就是一个生命个体， 同样一口粥，吃小米，你可以汲取到更多的生命能量。 2、黄帝内经说：五谷为养。 这五谷中的第一项，就是说小米。 五谷者，植物之种子也；种子者，植物之精华也。 大自然植物中最精华的东西，都含在种子里，而种子本身的蛋白质结构，和其他部位的蛋白质结构也是完全不一样的。
黄帝内经认为，我们把种子里面的物质能量，转化为自己的精气神，所消耗的自身能量是最低的。如果你吃其他部位，还需要你消耗很多自身的能量，所以吃种子是最“合算”的。 大个头的食物只不过是占有体积的优势，但真正的精华能量，是和小颗粒食物一样样的。 当然，我这里指的是完整的、原生的小颗粒食物，而不是指被切割成小颗粒的食物。 因此，对于我们人类有限的胃口来说，同样是吸收大自然的生命能量，那自然是颗粒越小越好。比如小米。 6 3、中医里面讲究“谷物之气”。 大公鸡自踏访100位民间中医后，越来越感悟到，人类吸收食物里面的营养精华，其实可能不是什么蛋白质、不是什么脂肪，而是“气——谷物之气，生命之气！” 想一想，我们为什么那么重视有机食物？ 因为越是有生机的食物，对人体越有用。 再想一想，为什么我们吃完一碗米饭，或面条的时候，会额头冒汗，精力充沛？就是因为谷物之气上升，气上来了，人也就有精神了。 那么，吃什么才能“采集”到更多的“谷物之气”呢？ 自然是小颗粒的小米。 4、易消化，易吸收 中医认为，最容易被人体消化、吸收的五谷就是小米。 有人说小米是凉的，其实是很多人的做法不对而造成的误解。 中医是很玄妙的东西，如果你喝的小米粥太稀、水太多，它就是凉性的，容易引起排尿频繁。 你想啊，水放太多，熬成了汤，凉了以后就和凉水没什么两样。 其实，小米是温性的。 有句话说：粥可插筷！ 真正的小米粥，是指那种稠稠的、较为黏厚的状态，不是汤汤水水。 所以，真正会吃小米粥的朋友，还要把小米上面的米精、米油全部熬出来，那才是最滋补的。 7 小米这么好？ 真的有这么好吗？ 可是，大公鸡是南方人，从小就没有见过小米，也没吃过小米。奇怪吧？ 在大公鸡印象里，对小米的认知概念就是课本上的“小米+步枪。” 在一部纪录片里，周恩来总理在生前最后一次到达延安，吃了乡亲们熬制的小米，动情的说：“小米饭真香啊，就是延安的小米，哺育了我们的革命……”
周恩来吃完后，又将碗舔了个干干净净，表示着对小米的尊重。 2003年的时候，大公鸡受聘于河南一家企业，离开上海来到河南的第二天一大早，酒店的自助餐没有南方人常喝的大米粥，只有黄橙橙的小米汤，就兴致勃勃的舀了一小碗，感觉很健康，很好吃。 这是我人生中第一次吃到小米。 朋友和我说：“小米好啊，养脾胃呢！” 后来，又不停的听到许许多多人和我说：小米对脾胃有好处。 看来，小米养脾胃，早就成了公认的常识。 2022年的10月，大公鸡去野山里采访那些采摘沙棘的农民，傍晚时到沁州的一个山沟沟的农民家里，和大家一起吃饭，再次吃到了小米，这回，可让大公鸡开了眼界——
 这里的小米，颗粒更小，生命力更强， 颗粒虽小巧，但粒粒饱满，油脂闪亮。 尤其是吃完以后，肠胃里面一直到整个胸腔，都是暖乎乎热扑扑的，持续五六个小时皆如此，谷物之气充塞着胸腔，使人精神饱满有力，即使走在深秋初冬的山里面，也不觉得寒冷。
尤其是小米粥上面的那层淡淡的几不可闻的油膜，感觉到异常的珍贵，异常的清香，你能感觉到它的营养富足溢满，能量具足，活力四射，满满当当，直往细胞里钻的那种即视感。 听当地的乡亲们自豪的说： “记者同志们，你们今天吃到的小米，没有地方比这更好了！” 我相信这句话。 8 粮食品种好不好，得问世代种植的农民。 小米好不好吃，得问世代种小米、吃小米的农民！ “而且，我们自己家种植的小米，得一整年才能收一茬。”
见大公鸡不理解，当地村民又说：“我们不像有些地方为了追求产量，持续不断的种，一年种两茬甚至三茬，那怎么能好吃呢？小米该有的营养也没有了！” 由此，大公鸡忽然有了激情—— 1、想把这儿的原生态优秀小米推广出去。 2、想让大家一起来品尝品尝这个土格拉子沟老百姓“自家吃”的黄小米！ 3、号召所有人来吃这种天然健康的补脾佳品。
大公鸡把想法一说，立马得到了村长的响应：“好啊，杨记者，您这想法太好了，我们这的小米，我拿人格保证优质优品！” “只是，如果要推广，必定要有个商品名吧？” 这话把大公鸡问倒了，因为我不谙此道，但望着乡亲们热情的面容，又望着专门为我们熬制小米的小锅灶台，抬眼看看屋外的小土沟，不由脱口而出： “唉，就叫'小灶沟’吧，怎么样？” “这儿有山沟，熬粥用小灶，我们都说开小灶开小灶，这可是专门的待遇，说明我们的小米，在五谷杂粮里面的地位，你必须格外看待，开小灶才行！”
村民们听完连连点头，村长老吴也乐呵呵的笑了：“好，就叫它小灶沟小米，另外啊，还要加一条，这是咱自家吃的黄小米，好吃呢！” 你看，这事是多么的顺理成章，来自小山沟的，土生土长、原汁原味的、农民朋友们自家吃的黄小米，就这么推出来了。
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