三娃吃了一大盘还意犹未尽！有了这秘方，做菜都能香十倍

配面包或者意面都很赞，奶香浓郁的汤汁和鲜嫩的肉块，轻松惊艳你的味蕾，一次炖一大锅，全家人围着吃，满足又解馋，喜欢法式风味的朋友，这道菜一定不容错过。

酱汁浓郁，土豆绵密，鸡肉嫩滑，最后再撒点欧芹碎点缀一下，风味更佳。

-奶油土豆炖鸡-

大鸡腿/5只、土豆/2个、口蘑/4个、洋葱/30g、生姜片/2片、蒜/两瓣（提前切片）、迷迭香/适量、生抽/2勺（约10g）、盐/1勺（约5g）、淡味黄油/10g、淡奶油/150g、辣椒粉/1勺（约2g/可选）、黑胡椒粉/1勺（约2g/可选）、欧芹碎/适量

熟练耗时：45分钟（不含腌制时间）

工具：不粘锅

点击视频先熟悉一下操作步骤👇

 

 图文步骤

1.鸡腿去骨后加入生抽、生姜片、迷迭香、黑胡椒粉，抓捏均匀腌制30分钟。

2.土豆滚刀切小块，口蘑切厚片，洋葱切小块。

3.热锅少油，放入腌制好的鸡肉，鸡皮朝下，中小火煎至两面焦黄，盛出待用。

4.锅洗净后放入黄油中火融化，放入蒜片和洋葱炒出香味。

5.倒入土豆和口蘑，翻炒均匀加入和食材齐平的温水，加盐和辣椒粉后加盖，中火炖煮15分钟。（Tips:辣椒粉也可以不加）

6.揭盖，水分微微收干后摆入鸡腿肉，淋上淡奶油，中小火咕嘟一会，最后撒上欧芹碎装饰就可以了。（Tips:淡奶油也可以换成牛奶）

这道经典法式奶油炖鸡还是有两下子的，香浓不腻口，端上桌就被连连称赞，简单而不失精致，一锅端真的太适合冬季了！

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拾爸自白

陶醉于人间烟火的爸爸

生娃之前我在家是典型的“甩手掌柜”，自从当了爹，角色马上180度调换，撸起袖子，操起菜刀，没事就翻起厚厚的《儿童营养学》……

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的，还结识了身边好多像我一样，一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母，欢迎你加入我们，有爱的父母怎么做菜都不会难吃~