建议中老年人：冬天除了牛奶，多吃这3样，增强免疫，身体强健

人的年龄越大，体内的钙就流失越快，骨头也就越脆，所以老年人更容易出现骨折等症状，并且骨折之后不容易恢复，究其原因就是体内钙含量不够。

所以这种时候，一日三餐就更要加强对钙的补充，多吃含钙食物，增强抵抗力。

一、泥鳅豆腐汤

1.泥鳅提前清洗干净。起锅烧水，将泥鳅放入开水中，焯出白色的膜状物质，轻轻搅动一下让这层物质脱落，控水捞出备用。

2.木耳温水泡发，摘洗干净，豆腐切块，小葱切段，生姜切片，香菜切成小段。

3.起锅烧油，油热加入葱姜蒜爆香，加入两杯高汤烧开，没有高汤也可以加开水。煮开后加入泥鳅和豆腐，再加入料酒、白醋、盐、糖，煮开5分钟后加入木耳，再中火煮10分钟左右，最后加入鸡精和香菜段拌匀即可关火出锅。

二、黑芝麻山药糕

1.提前去好皮的山药先切成薄片，再放进搅肉机，给里面打两个鸡蛋，把山药搅成山药泥。30g熟黑芝麻放入到密封袋里，用擀面杖擀成芝麻粉。

2.山药泥里加入5g白糖或是零卡糖，20g炼乳，少许食盐，再倒入黑芝麻粉搅拌成浓稠的糊状。

3.模具里刷一层食用油，倒入山药糊，整理平整，震一震，放入蒸屉，冷水上锅，上汽蒸30分钟后闷两分钟，然后取出脱模，再切成小块就可以装盘，再淋上蜂蜜或者糖桂花就美味即成了。

三、红枣米饼

1.小米清洗一下，控水捞出放到碗中，加入清水把小米浸泡四个小时。一把红枣，一把葡萄干，用面粉水清洗干净，再红枣剪成小块。

2.把水滤出，给里面打两颗鸡蛋，稍微搅拌几下倒入破壁机，再加适量清水，搅打成小米米浆。打好后倒入大碗，加入5g酵母粉，10g白糖搅拌均匀，少量多次的倒入中筋面粉，边倒边搅拌成面糊状，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

3.小米糊醒发好后倒入大枣和葡萄干，搅拌均匀备用。电饼铛预热，刷一层食用油，倒入米糊整理平整，上面再撒上一层黑熟芝麻，盖上盖子烙至定型。底部金黄后将饼坯翻个面，直到两面都烙至金黄酥脆就可以出锅切块上桌了。