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特殊时期，建议大家：多吃5种高蛋白质食物，易消化，增强免疫力 一、鸡蛋 推荐做法【蒸鸡蛋】 主要食材：鸡蛋，葱花，生抽，香油 做法 （1）鸡蛋打入碗中，放少许的盐，少许的胡椒粉，加入一碗温水搅拌均匀，用勺子撇去浮沫。 （2）蒸锅中加入水，水开后，放入鸡蛋液上锅蒸10分钟，然后放入一勺生抽，少许的香油撒上葱花就可以了。 二、豆腐 推荐做法【番茄鸡肉豆腐饼】 主要食材：鸡胸肉，豆腐鸡蛋，淀粉，胡椒粉，蚝油，盐 做法 （1）番茄做成番茄酱汁。 （2）鸡胸肉清洗干净，豆腐清洗干净，放入搅拌机再打入鸡蛋，加入淀粉，蚝油，胡椒粉，盐，然后搅碎。 （3）平底锅中烧油，油热后将肉泥摊成饼状，小火慢煎煎至两面金黄熟透。 （4）锅中留少许的底油，放入葱末和胡萝卜丁翻炒均匀至段生，再加入鸡肉豆腐饼，最后再倒入番茄汁，大火收汁即可。 三、鱼肉 推荐做法【豆豉鱼】 主要食材：豆豉，罗非鱼 做法 （1）罗非鱼去内脏，清洗干净正反面，斜切刀，塞入姜片，适量的料酒腌制半个小时。 （2）调料汁：碗中加入生抽，老抽，蚝油，淀粉，水 （3）先把罗非鱼煎至两面金黄，再加入葱姜蒜爆香，加入调好的料汁。 （4）再加入豆豉焖煮8分钟即可。 四、牛奶 推荐做法【牛奶饼】 主要食材：面粉，鸡蛋，酵母，白糖，牛奶 做法 （1）盆中加入面粉，再加入一个鸡蛋，酵母，白糖搅拌均匀，再用适量的纯牛奶和成面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。 （2）将醒发好的面团放在案板上揉一揉排气，然后压扁擀薄，再用圆口的杯子压成小饼。 （3）电饼铛预热不刷油，放入醒发好的小饼，烙成两面金黄即可。 五、虾肉 推荐做法【青菜炒虾仁】 主要食材：西兰花，白玉菇，大虾，葱蒜，生抽盐 做法 （1）西兰花清洗干净，掰成小朵，白玉菇切成两段清洗干净，虾去壳去虾线，葱姜蒜切好。 （2）锅中烧水，水开后放入白玉菇和西兰花，焯一下水捞出。 （3）锅中烧油，油热后下入葱姜蒜爆香，再放入白玉菇，虾仁翻炒一分钟，再放入一勺生抽，少吃点盐和鸡精，最后再倒入西兰花，翻炒一分钟即可。      |
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