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东北冰糖葫芦是天花板的存在,本地人乐此不彼,外人见了无从下嘴,冰糖辣椒五花肉只是入门

 带头卖萌的吃货 2023-01-07 发布于广东

老伙计们,你们对冰糖葫芦的印象是不是还停留在山楂,草莓,桔子这些,不是我夸下海口啊,这些水果冰糖葫芦在东北连入门级别都算不上啊,在万物皆可冰糖葫芦的东北,糖葫芦制作水平绝对算得上是天花板的存在,他认第二没人敢认第一,你别不服气,往下看看。

先来个大合照,东北随便地摊上的糖葫芦,山楂味的只能沦为背景墙,用来衬托其它糖葫芦中的大佬,像是黄瓜糖葫芦,茄子糖葫芦,辣椒青椒糖葫芦,这些在外地人看来已经是很震撼的糖葫芦,在大东北勉强算是入门级别吧。

西兰花,方便面加小米辣,味道有点上头,鸡爪子和卤猪蹄是肉食者看一眼就想尝试的品种,但裹在外面的是扎扎实实一层糖啊,但这些只算是中等级别的糖葫芦吧。

真正的大佬,是让你肉眼都无法分辨是什么的糖葫芦,比如这条看着像鱼,却又不知道是什么鱼的糖葫芦,该怎么起名?外地人看了就满脸无奈,更是无从下嘴,到底要从哪里咬下去的第一口啊?而且这个鱼?是怎么做的?是蒸熟的还是?面对这些造型怪异的糖葫芦,满脑子都是问好,每尝试一种都像是在开盲盒一样。

真诚求教,这种看都看不明白的糖葫芦该怎么吃?糖葫芦也算是东北一大特色了,那些专程来东北玩的游客,我觉得肯定得尝试,因为这种糖葫芦真就是除了东北我都没见到过,要是小摊下面有附带如何食用的说明手册那就贴心多了。

像上面一整只猪蹄的糖葫芦,看着颜值还是很高的,一眼也能分辨出来,这个黄瓜头上插着一个山楂,造型就略显得奇葩啦,还有下面的五花肉,我觉得五花肉是综合性价比最高的,如果是爱吃糖的人群,面对被冰糖包裹着的糖葫芦,肯定毫不犹豫买买买。

重要的是,五花肉切成的大小正好是一口能吃下去的,你说糖黄瓜,糖其它水果我都还能理解,正当我在心里默默称赞东北糖葫芦永远的神的时候,来个冰糖冻梨让我大开眼界,吃过冻梨的吃货们知道,冻梨里面可都是果汁,你用力咬开,那果汁四溅不亚于撒尿牛丸。

偏偏又在外面用冰糖给裹住定了型,没见过世面的我是真的好多问好咯,但接下里的冰糖生姜片,冰糖洋葱,大葱还有生的大白菜,我除了在心里狠狠地赞上几句,还能说啥,对于各种造型独特,选材逆天的东北冰糖葫芦,喜欢和拒绝的人群2极分化,一部分吃货觉得造型独树一帜独具东北特色,而保守务实派觉得,好看不好吃,到底是要怎么下嘴?那卖不出去去的?就浪费了吗?

在我询问了身边几个东北老伙计之后,他们的回答是,很多摊上这些造型奇特的有部分是只供展示不做销售的,所以真正买回去吃的还是比较传统的蔬果,好吧,这也算是给我们解惑了,当然类似猪蹄五花肉这种,吃货们肯定的呼声还是很高的,东北冰糖葫芦,即是天花板的存在,也是最具争议的糖葫芦,话题回到上面,你愿意去尝试那条鱼吗?

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