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批萨相信喜欢的人一定会很多吧！今天在线教朋友也把这个方子分享给大家，希望️兴趣的朋友可以参考参考，有什么不明白留言回复呦……期待大家的作品 By Judy137 用料 饼皮材料 高粉 150克 细砂糖 2小匙 盐 2克 酵母粉 2克 凉开水 80克 黄油 15克 简易批萨酱 番茄酱 2匙 细砂糖 2小匙 黑胡椒粉 半小匙 蒜蓉 1匙 洋葱碎 1匙 蚝油 1匙 批萨草（可有可无） 适量 凉开了 1匙 批萨馅料 马苏里拉芝士 150克 鲜虾 10只 牛肉 适量 青红椒 适量 洋葱丝 适量 甜玉米粒 适量 做法步骤 1、饼皮材料除黄油最后放入揉光滑盖保鲜膜发酵 2、饼皮发酵时准备批萨酱 3、饼皮发酵好后 4、撒点面粉，将面团擀成比模具略小的圆饼 5、批萨盘上涂一层薄薄的黄油 6、用手按压面皮，边缘挤出一圈圆边，用餐叉在饼皮上刺出排气洞，再次发酵约20分钟，饼边缘刷全蛋液 7、在饼皮中间放上做好的批萨酱，再撒上马苏里拉芝士 8、馅料于烤箱上层170度烤5分钟以去除水分，牛肉加入料酒、沙茶酱、芝麻油腌好炒一下备用。 9、放上预先烤过的鲜虾、牛肉、青红椒碎、洋葱、玉米粒
10、烤箱200度预热，以上下火180度、中层先烤18分钟
11、取出，再撒上芝士，再烤3-5分钟，直至芝士化掉即可。
12、出炉
13、成品
14、️点拉丝ennnn……味道很好
15、中西合璧的晚餐…… 小贴士 1.面皮发酵时间视室温而定。 2.馅料自己随意搭配（但一定先烤制几分钟去除水分）否则流出来的水分浸湿饼皮。 3.批萨草可加可不加。 4.这是是10寸的料，跟据自己家的批萨盘大小增减料哦。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！   |
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