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冬天，正是养胃的好时节。一方面，胃是人体的动力来源和消化重地，若胃功能减退或出问题，身体难以获取足够能量，时间久了必会引发一系列身体不适。另一方面，如今天气转冷，饮食稍有不注意，就可能会引发胃肠疾病或使胃病加重。
因此，冬季一定要好好养胃，避免肠胃受伤。但说到养胃，很多人首先想到的就是白粥、面条，其实这两样食材并不是最好的养胃食材，接下来老刘就给大家介绍几种最适合冬季食用的“养胃食物”，让你一整个冬天吃嘛嘛香，肠胃不生病！玉米，也叫“珍珠米”，是一种药食同源的食物，从古至今都备受宠爱。中医认为，玉米性平味甘，入肝经、肾经、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。尤其值得一提的是它开胃的功效，《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”。经常吃点玉米，不仅可以健脾开胃、唤醒食欲，还能祛湿气，让身体更轻松。平素胃就不好的老人小孩，也可以多吃点玉米来养养胃。白菜向来是餐桌的“常客”，不仅味道鲜美，而且营养丰富，素有“菜中之王”的美誉。老话还有“白菜豆腐保平安”的说法，可见白菜在大家心中的重要性。中医认为，大白菜有生津润燥、清热败火、开胃养胃的作用。冬天普遍吃肉多，人容易因此上火，脾胃也不堪重负，此时吃点白菜，可以清热降火，给肠胃缓缓神。吃法上，建议生吃白菜，未经过烹饪加热，白菜的营养价值得到了完整保留。再加上，新鲜白菜富含大量水分（高达95%）和糖类，生吃起来十分鲜甜，可谓是口口生津。猴头菇，是一种常见的养胃美食。它可以通过降低胃酸来保护胃黏膜，能缓解一些由胃溃疡、慢性胃炎、胃酸过高等引起的胃部不适。现代医学研究表明，猴头菇对导致胃病反复发作的元凶——幽门螺杆菌（HP）有较好的抑制作用。冬季寒冷，人体稍不注意容易受凉，出现腹泻、急性胃炎等症，如想预防，可以适当吃点猴头菇，以养胃护胃。南瓜被称为养生瓜，冬季吃南瓜不仅排毒养颜，对肠胃也很有好处。中医学认为，南瓜味甘、性温，具有补中益气、消痰止咳的功效，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。南瓜中含有的果胶成分可以保护胃肠道黏膜不受粗糙食物刺激，其所含成分还能促进胆汁分泌、胃肠蠕动，帮助食物消化。但是，气滞湿阻、胃胀、胃痛、黄疸的人群则不宜食用，以免造成不适。另外，南瓜不宜与羊肉同食，以免导致气滞。
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