  贵州，简称“黔”或“贵”，是中华人民共和国省级行政区。省会贵阳，地处中国西南内陆地区腹地。是中国西南地区交通枢纽，长江经济带重要组成部分。全国首个国家级大数据综合试验区，世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省，国家生态文明试验区，内陆开放型经济试验区。界于北纬24°37′～29°13′，东经103°36′～109°35′，北接四川和重庆，东毗湖南、南邻广西、西连云南。 [1] 贵州境内陆势西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜，素有“八山一水一分田”之说。全省地貌可概括分为高原、山地、丘陵和盆地四种基本类型，其中92.5%的面积为山地和丘陵。总面积17.62万平方千米，属亚热带季风气候，地跨长江和珠江两大水系。 贵阳真是一个好地方，这里有湖泊、山地、峡谷、洞穴、瀑布、原始森林、古代楼阁等旅游景点，是中国避暑之都，首个国家森林城市，更是荣登“中国十大避暑旅游城市”的榜首。 来到贵阳当地，都有哪些美食可以推荐呢？以下这九道美食还是非常有特色的，很值得品尝。 01.花溪牛肉粉
花溪牛肉粉发源于贵阳的花溪地区，是当地的一道名吃，这里做出来的牛肉粉与众不同，里边加入了各种名贵的中草药，喝着汤鲜味美，肉香。你能吃到不同口味的，有原味的，红烧的，泡椒的。 02.贵阳辣子鸡
贵阳辣子鸡是一道极具有地方特色的菜肴，在贵阳人心中占有特殊地位，也是贵阳人躲不开的年味记忆，把糍粑辣椒和鸡块放在锅中一阵翻炒，鸡肉的汁水和辣椒的辣味完美融合，辣中有香，肉嫩离骨，辣香爽口。 03.贵阳酸汤鱼
贵阳酸汤鱼属于贵阳十大名菜之一，它主要是以鲜鱼为主要原料，搭配上特有的酸汤小火煨制而成，做好的鱼鲜肉嫩，色泽亮丽，吃着酸辣爽口，汤清味美。 04.青岩状元蹄
青岩卤猪脚人称“青岩状元蹄”，这里的猪脚个头较大，颜色主要呈现红褐色，外皮看着红润，吃着味道是咸鲜的，皮糯肉香。尤其是卤猪脚特有的滋味和酸辣的蘸汁混在一起，真的是舌尖的享受。 05.丝娃娃
丝娃娃是贵阳的一道传统小吃，你也可以把它叫做素春卷，它主要是用大米面粉烙成薄饼，卷上萝卜丝、海带丝、糊辣椒、折耳根等食材，吃的时候蘸着酸辣的蘸水，酸爽开胃，素菜脆嫩。 06.糟辣脆皮鱼
糟辣脆皮鱼是贵阳的一道传统名菜，也是待客必备菜肴，吃着外皮脆脆的，色泽诱人，肉质细嫩，还略带点酸、甜、咸、微辣的口感，鲜香可口。 07.豆腐圆子
豆腐圆子属于贵阳的一道传统美食，它主要是用豆腐搭配上鱼肉、虾米、五花肉、糯米等食材软炸而成，做好的豆腐圆子外棕内白，吃着外焦里嫩，滑爽鲜香，开胃爽口。 08.恋爱豆腐果
恋爱豆腐果属于贵阳的一道特色小吃，走在贵阳的大街小巷都能吃到它，属于一道比较浪漫的小吃，因为热恋中的年轻男女经常去吃而得名。 它主要是用酸汤豆腐、折耳根等食材制作的，在烤的两面发黄的豆腐中拌入调制好的佐料，吃到嘴中口感咸辣爽滑，满口喷香，外脆里嫩。 09.豆米火锅
豆米火锅属于贵阳的一道特色火锅，豆米煮破之后成功的释放了它的香味，使得汤汁变得更为浓稠。尤其是用汤汁浇在米饭上，米香浸润着豆香，豆香中还带着油香，简直是下饭神器。  |
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