正可谓“正气存内,邪不可干”。自古以来,中医即有采用药膳防病养生的做法。
中秋节与春节、清明节、端午节,并称中国四大传统节日。中秋节以月之圆,兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的首批国家级非物质文化遗产。 中秋佳节,家人团聚 中秋晚宴可煲这款养生靓汤 材料:石斛15克,沙参15克,茯苓15克、鸡(去皮)约300-500克。 (以上为3-4人份,可以根据人数增减,但这三味药材份量建议不超过30克)。 做法: 1、鸡洗净去皮,斩成小块备用。 2、将石斛、茯苓、沙参洗净。 3、以上材料一并放入锅内,加入适量水,放入姜2片。先大火煲开,再改小火煲1.5小时左右,加入少量食盐即可。 功效: 石斛:“石斛”曾与灵芝、人参、冬虫夏草等并列为“仙草”。具有补虚益胃,养阴明目,清热生津之功效。石斛还能滋肾明目,对于老年人肝肾不足所致的两目昏花、视物模糊,久服大有裨益。现代研究表明:铁皮石斛有增强免疫功能、抗衰老、护肝利胆、抗风湿、降低血糖血脂。 茯苓:性甘,平。具有利水渗湿,健脾,宁心的功效。 沙参:性甘,微寒,具有养阴清肺,益胃生津,补气,化痰的功效。 斛茯沙参茯苓鸡汤:具有滋阴润燥、祛痰止咳的功效。 专家 秋季天气渐凉,人的食欲大多有所增加,因此,饮食应有节,少吃辛辣、生冷食物,增酸热饮,多吃水果,常喝白开水,适当多吃山药、莲藕、蜂蜜等。 健康叮咛: |
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