【原】冬季美食推荐，热量高还饱腹，而且还特别的下饭，不管大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

冬季美食推荐，热量高还饱腹，而且还特别的下饭，不管大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、肉末豆腐蒸蛋

【食材】

内酯豆腐，鸡蛋，肉末，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，葱花

【做法】

1、内酯豆腐切小块，然后铺在盘底。两个鸡蛋用筷子搅散，再加入适量的温水搅拌均匀，然后倒在豆腐上，封上保鲜膜，接着扎上小孔，水开上锅蒸10分钟。

2、碗中加入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉，少少许清水搅匀备用。

3、锅中烧油，油热放入肉沫，把肉沫炒至变色，放入葱花炒香，然后倒入料汁，再将汤汁熬制浓稠，最后把汤汁浇在豆腐上就可以开吃了。

二、红烧茄子

【食材】

茄子，蒜末，青红椒，盐淀粉，鸡精，白糖，生抽，老抽，蚝油

【做法】

1、茄子洗净后切滚刀块，放入清水中加入1勺盐，腌制10分钟，防止氧化变黑。

2、腌制好的茄子，控干水分后，用清水清洗干净，加入1勺淀粉，均匀的裹上淀粉备用。

3、碗中放入蒜末、青红椒、盐、鸡精、白糖，生抽，老抽，蚝油，淀粉，适量的清水搅拌均匀。

4、锅中烧油，油热下入茄子开小火翻炒，茄子变软，然后倒入调好的酱汁，大火收浓汤汁即可。

三、葱烧豆腐

【食材】

大豆腐，葱段，生抽，老抽，蚝油，白糖，鸡精，淀粉，盐

【做法】

1、大豆腐用手，掰成小块，然后再切点葱段。

2、碗中加入生抽，老抽，蚝油，白糖，鸡精，淀粉，适量的清水，搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，油热放入盐，这样豆腐不容易粘锅，煎出来的豆腐更容易入味。接着倒入料汁，收一下汤汁就可以出锅了。

四、土豆烧牛肉

【食材】

牛肉，土豆，葱，姜，料酒，八角，干辣椒，红烧酱

【做法】

1、首先切好的牛肉放入清水中，用盐水浸泡10分钟，泡出里面的血水和脏东西。

2、锅中烧水，将牛肉冷水下锅加入葱段、姜片，煮出血沫，捞出洗净。

3、锅中烧油，油热放入葱段、姜片、八角、干辣椒、红烧酱，加入适量的热水，盖上盖子小火炖一个小时，然后倒入土豆继续炖10分钟，最后开大火收汁即可。