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大家的年夜饭菜单都安排到哪个阶段了，作为中国人最重要的节日也是最重要的一餐饭，我认为为此花费比平常多几倍的时间研究，都是值得的，除非这些菜平时都是经常做来吃的，那简单做一些调整就可以一桌豪华年夜饭，如果你还在为菜单发愁，那我今天继续为大家分享3道能上年夜饭餐桌的硬菜，颜值红红火火喜庆吉祥，做法和食材都很简单，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都更新的年夜饭菜谱。
【传统油焖大虾】 主要食材：大虾，葱段，姜丝，生抽，老抽，醋，蚝油，番茄酱，料酒，糖，传统油焖大虾颜色艳丽火红，既有食欲又喜庆，高低来一盘。
【具体做法】 1、整虾开背去虾线放碗里，首先调制油焖酱汁，碗里加入2勺生抽，半勺老抽，半勺醋，1勺蚝油，1勺番茄酱，半勺糖，1勺料酒，半碗清水，搅拌均匀备用。
2、起锅烧油5成油温爆香葱花蒜末姜丝，味道一出来马上倒入开背大虾翻炒至变色后，加入油焖料汁，盖上盖子用中火焖煮3-5分钟。
3、出锅前关火放入葱段用余温把葱段炒软，就可以上菜了，这道菜可以放在最后一道肉菜，炒完马上就可以开吃那种。
【蒜香黄油虾】 |
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