【补肾】栗子冬瓜煲老鸭——适用于脾肾虚、精神疲乏、腰脚无力、食欲不振者

​【补肾】栗子冬瓜煲老鸭

材料：鸭1500克，冬瓜300克，栗子(鲜)200克，陈皮3克，姜4克，盐3克。

做法：栗子去壳，剥去褐色薄皮，洗净备用；老鸭冲洗干净，切成大小适中的块；陈皮用清水泡软；冬瓜洗净切薄片备用。把切块的老鸭放入沸水中，煮5分钟，然后捞出，洗净血沫。锅中放八成满的水，将老鸭、栗子、冬瓜、陈皮和姜片放入锅中，用大火煮开，再改为小火煮2小时。最后在汤里调入盐就可以出锅了。

功效：健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿，适用于脾肾虚、精神疲乏、腰脚无力、食欲不振者