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【22-26】【老小孩谈81】同是萝卜粥心情两不同zjkzxd 某日煮粥。 将胡萝卜切成小段儿，放入粥内。粥煮熟了，黄色的米，红色的萝卜，很是诱人。 看着这粥，不由勾起当年煮这样粥的心情。 有煮这样的粥，在60多年前就会了，那时候十来岁。 这一点记得很清楚。这正是国家困难时期，粮食比较紧。我们每每吃饭的时候都要充分的计划用粮。 煮的米粥往往用的米比较少，又要能够吃的感觉饱一点，就在粥里放一些红萝卜和山药蛋即马铃薯（偶你有条件也放一点红薯）。就是一个目的，为了填饱肚子。 之后粥煮的太稀了，就会抓一把面打成糊糊状，放在粥里，这时候的粥就成了糊糊粥，又像稀粥又像糊糊。 还有的时候，和点玉米面，按人头平均每人一个，捏成窝窝头（或饼状），不会很大，放在粥里一起煮。 现在煮胡萝卜粥，决不是因为舍不得用米了。而是按照＂需要＂，来添加的。现在，把胡萝卜小米粥，当成了美食，并还有保健功效，益脾开胃，补虚明目。 同是一种粥，境遇不同，心情不同。在饥饿状态，来点“干米饭＂，比这营养粥要好得多。 不论怎么说，胡萝卜小米粥都是好东西。它可以填饱肚子，也可以做营养品。 我的胡萝卜小米粥！ 2023.1.18    |
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