随着“四九”的到来，一年中最冷的时节又来到了，各地的气温也纷纷有了新一轮的降低，同时新春佳节临近，全国人们都开始热热闹闹的准备过年了。因此，很多亲朋好友围坐在一起吃火锅的热闹场景也越来越多了。可是，很多人却发现吃完火锅后出现关节疼痛，有的脚趾全肿了，甚至有的出现肾结石的现象。因为现代人吃火锅越来追求口味浓重，鸳鸯火锅、红油火锅，一个赛一个油，有个比一个辣。火锅里涮的东西更有牛肉、羊肉、鱼丸、螃蟹、蛤蜊、鱿鱼等高嘌呤食物。大量的肉类长时间在锅里很容易产生嘌呤物质，嘌呤在体内经过代谢形成尿酸。血液中尿酸过多在关节周围形成针状晶体，最常见的发病部位为脚部，尤其是大脚趾处，以及膝盖、手指、前臂、肘部等部位，常表现为突发性疼痛引起关节肿胀及活动障碍。尿酸还可在肾脏中积累形成肾结石，严重时可影响肾功能。
如果再加上饮用大量酒类以及含糖饮料，那么痛风的发生几率就会大大增加。有些人认为，我的身体平常很健康，从来没有得过痛风，所以不用怕。其实这种想法使不正确的，火锅汤内所含的嘌呤物质比正常饮食高出30倍，很容易导致体内嘌呤的代谢产物尿酸升高。饮用酒类以及含糖饮料，容易导致体内乳酸堆积 ，抑制尿酸的排出。这就是围坐火锅前开怀畅饮的人容易患痛风的主要原因。2、不要长时间吃火锅，时间越长，汤内嘌呤含量越高；5、尽量不要饮用酒类及含糖饮料，可以适当饮水、苏打水。
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