 走亲戚 春节临近，年味渐浓，大街小巷张灯结彩，超市年货琳琅满目。每逢佳节倍思亲。每当此时，小时候家乡的年味就会飘然而至，那走亲戚的场景也时常在脑海重现。 年初二的早晨，天刚蒙蒙亮，街头巷尾就会传来“啪、啪”零零星星寓意着出门大吉的放炮声，这是外甥到舅舅家拜年去了。初二早上外甥给舅舅拜年，似乎成了家乡约定俗成的规矩。从此也拉开了一年一度隆重的过年走亲戚的序幕。 小时候，家里亲戚多，舅舅、姨姨、姑姑，还有奶奶的娘家亲戚，爷爷的姐姐妹妹，再加上相互走动的干亲戚（指父母认下的干儿子、干女儿），父亲关系要好的老朋友，算下来大概有十几家。从年初二开始，要走到临近正月十五才能走完。走亲戚也有个大概顺序，一般是初二舅舅家，初三初四姑姑、姨姨家，初五以后是表叔表姑等相对“远”一点的亲戚。 走亲戚要带礼品，年前精心准备的年货更多的就在于此。那个年代物资匮乏，礼品简单。家乡人走亲戚都会带一个竹篮，竹篮下面放6个或8个白蒸馍，中间放油条，上面放4封或6封果子（点心），果子是用面粉油炸出来，再用白沙糖熬出来的糖稀浸泡或灌汁，制作成月牙形、方形、条形、球形等形状各异的甜品，香甜爽口。果子是那个年代走亲戚最奢侈的礼品，一封果子半斤左右，方方正正。盛果子的纸盒叫封子，用硬纸折叠而成，封子里面装着果子，外面再用纸包装，上面还有一张油光彩纸做的签子。外观包装精致，内容充满诱惑，可谓有里有面。 随着时代的发展，物质的极大丰富，现在走亲戚带的是整箱整件的酒水、牛奶饮料、袋装熟食牛肉。花样繁多，种类齐全，超市里应有尽有，真是今非昔比。 小时候过年走亲戚，仪式感在于拜见亲人，拉家常，增感情，场面其乐融融。主人待客也有讲究，有男客一般都要喝酒，喝酒先上凉菜，多数是六个盘，荤素搭配。为准备下酒菜，年前家里都会买一幅连肝肺，也就是猪杂碎，有猪肝、猪心、猪肺，这样就解决了凉菜荤菜的问题。凉拌素菜比较简单，有灰培豆腐、萝卜片、拌粉条等。七、八十年代，在中原一带招待客人喝酒有一种习惯，客人不喝好不喝醉，似乎是主人没有招待好，所以，酒桌上就会猜拳行令，推杯换盏，想尽各种招数直到客人喝醉才算尽兴。 酒喝好后才上热菜。热菜都是用碗盛装，一般是6个碗或者9个碗，有荤有素，素多荤少。荤菜中家家户户都会做一碗扣肉，一碗鱼。素菜通常是炒粉条、炒海带、炒白菜等。还有一道汤是必不可少的，粉条丸子汤，丸子是豆面丸子。细心人会发现，凉菜、热菜、汤为什么都有粉条？是的，因为家乡盛产红薯，在那个缺吃少穿的年代，自然，粉条就成了餐桌上的主角。 说起走亲戚吃饭，我常常想起父亲教育我们兄弟有关餐桌礼仪的情景，至今难忘，影响一生。煤油灯下，微弱的灯光，一家人围坐在灯光里，听父亲的教诲，听母亲的唠叨，听家人们各自发生的故事，日子虽苦，生活很甜。 父亲说吃鱼，亲戚家如果上整条鱼，那是不能吃的，因为那条鱼要把过年的客人从头到尾的招待完。如果吃了，下一顿人家就没法上了。如果上的是鱼块，说明亲戚家条件好，买的鱼多，是真的想让客人吃；父亲说吃菜，要就近夹菜，不要翻菜，更不要只吃自己喜欢的，因为你喜欢的别人也喜欢吃；父亲说吃饭，吃多少盛多少，不能留碗底，因为那是浪费。父亲还说了很多很多，这一切的一切，在以后的日子里始终督促着我，提醒着我。 那个年代，交通不便，很少有柏油马路，都是土路泥路。最先进的交通工具就是自行车，徒步行走是很正常的事。如遇天气不好，常常是深一脚浅一脚。但不管路途多远，多么艰难，所有的亲戚都会走一遍，你来我往，因为亲戚是越走越近，越走越亲。 前几年，央视春晚有个节目叫“群发的短信我不回”，以此对过年群发短信现象说“不”。过年亲友之间互发信息问候和祝福，群发的方式让人感觉流于形式，不够尊重。因此，一时间在国内引起轩然大波。 现在，交通、通信都发生翻天覆地的变化，人与人之间的联系更加便捷。然而，有的人却用微信、视频、红包代替了节日的拜访和走动，少了亲戚间面对面的交往交流和交融，老一辈的亲戚不再来往，亲戚越来越远，亲情越来越淡。是喜是悲？值得深思。 2023.1.18  图片/网络 作者简介  朱希宏，河南商水人，现自主择业。 用诗和远方，陪你一路成长 不忘初心，砥砺前行 冬歌文苑工作室 名誉顾问：戢觉佑 李品刚 文学顾问：周庆荣 王树宾 白锦刚 法律顾问：北京盈理律师事务所 总编：琅 琅 副总：蔡泗明 倪宝元 赵继平 编审：孟芹玲 孔秋莉 焦红玲 主编：石 瑛 赵春辉 审校：严圣华 |
