【原】怎样挑选优质的钙强化固体饮料

怎样挑选优质的钙强化固体饮料

●	优质矿物活性钙粉末～由简单的测试辨认“质量”的优劣
	（请将0.5g钙粉～溶于约1000cc以上之「纯净水」中） 【溶解程度】水质较清澈者，吸收收率较高，混浊者较差 【沉淀数量】置放约30分钟，沉淀物越少者越佳
	【沉淀速度】 沉淀及溶解速度越慢，粉末越细…(劣质钙之沉淀速度很快，系因廉价之牡蛎壳粉的比重，远比珍贵的珊瑚钙粉末来得沉重；且研磨之细度大都为1000目以内，肉眼及手感上是很容易辩识出来的）
	【口感味道】入口不涩、生津解渴、口感甘醇好喝 【色泽杂质】质细色白，杂质量少、入水或火烧之，永远不会变色 【细致均匀】手指搓粉末颗粒，细致平均，无“沙粒”状 【成分高低】产品成份标识清楚，无重金属及亚硝酸盐之害（检验书如下） 【原则选择】钙的吸收在于生物活性，以珊瑚、及珍珠贝类较好吸收

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本公司之产制原料经台湾公证检验机构所检核之成分报告如下：

台湾高雄食品实验室SGS验报告 样本 TW3637364号～微量元素及矿物质分析：ICP 检测结果 (硒) ﹤2.0 ppm 未检出 (钙) 532000 ppm (钠) 6490 ppm (钾) 57.3 ppm .(磷) 538 ppm (锌) ﹤ 2.0 ppm 未检出 (镁) 984 ppm (铁) 13.6 ppm TW3637365号～重金属检测：ICP-OES (汞) ﹤2.0 ppm 未检出 (砷) ﹤2.0 ppm 未检出 (铅) ﹤2.0 ppm 未检出 (铜) ﹤2.0 ppm 未检出 (镉) ﹤2.0 ppm 未检出 TW3637366号～亚硝酸盐检测：CNS10888 .(亚硝酸盐) ﹤10 ppm 未检出 （注）：中国大陆自2007年起所有食品及保健食品皆须重新检验，卫食健字与国食健字之区别皆有明显规定；请勿被过期的「卫食健字」产品所欺骗！特别要向各大经销商索取近三年内之产品检验报告，以免花钱又伤身，得不偿失…(不要迷信贵，又高知名度之黑心商品)

●	矿物质对人体之作用简析:
	（钙）：骨骼与牙齿的主成份，调节心跳与肌肉收缩,参与凝血机制 （镁）：构成骨骼的重要元素，参与体内多项代谢作用及神经传送 （钾）：增加脑力及思考力，缺乏时易肌肉麻痹；患心脏血管病 （钠）：维持血压稳定，缺乏时血压降低，无力，易疲劳 （铁）：酵素及血红素成分～活力补血，去自由基与杀菌 （锰）：酵素SOD成份，抗氧化，提供能量，改善无力症 （锌）：酵素SOD成份，抗老化，降高血压及提高性机能 （磷）：传导信息，供应能量，缺磷则体能衰退骨骼畸形 （氯）：调节体液，执行杀菌功能 （碘）：甲壮腺荷尔蒙组成，预防心肌梗塞，增强活力 （硐）：酵素SOD成分，抗养化，强化血管，肌肉韧性

●	人体酸性体质之形成探因：
	近年来国人嗜吃「肉、奶、蛋、甜食、化学成份」等食物，身体易形成「酸性」体质。人体一旦酸质化，为了维持平衡，自然它会自「骨骼」中提取矿物质（骨钙）来中和酸性；为成为微碱性状态。经长年累月钙质大量被抽取流失，又末补足；操劳、少运动、应酬多、不良饮食习惯、压力紧张…等迫使身体资源大量流失。身体当然老化迅速，抵抗力降低，自愈能力衰退，百病随之而来！ 　老年人缺钙的毛病～常见骨质疏松＋腿抽筋、四肢肢端麻木、动脉硬化、高血压、心脑血管疾病、糖尿病、齿病、发白、耳病、便秘、肾亏结石、结肠炎、结肠癌、老花眼、白内障、失眠、精神疲惫、情绪不稳、皮肤早衰、色素沉着、老年斑…等。
	成年与中年人缺钙的毛病～常见精神怠倦、情绪不稳，易燥动或多梦，口腔炎、腹满、头发早白枯黄、耳鸣、便秘、关节酸痛、走路乏力、高血压、高血脂、视力衰退、女性月经不调、妊娠综合症、排肠肌痉挛、腿抽搐、皮肤色素沉着、提前出现更年期综合症… 青少年及儿童缺钙的毛病～智力发育差、近视、女孩痛经、月经不调等…;男孩青春期后可能第二性不明显、甚至丧失生殖机能。 【美国营养学家Dr.JohnD.Kirschmann指出缺钙之疾病】 「头部脑神经」～晕眩、癫痫症、失眠、帕金森症、精神症、发烧 「腿部或肌肉」～肌肉痉挛、腿部抽筋、手足抽搐、腰酸背痛 「血液循环系统」～贫血、糖尿病、血友病、恶性贫血、血液混浊 「眼睛耳朵」～白内障、近视、远视、耳鸣 「外伤」～血液不易凝固、无法止血消炎、收口处生肌不良 「体质液」～体质酸性化、慢性病、抵抗力减弱、生育偏向女孩子 「皮肤」～皮肤过敏、老化粗糙、青春痘、皮质干硬、粉刺、皮肤炎 「全身」～皮肤粗黑老化、皱纹、斑点、过度肥胖、易发脾气、易晒伤
	「肾、心、肝、肺、肠」 ～乳糜泻、过敏症、便秘、痔疮、易感冒、寄生虫、无抵抗力、动脉硬化、血管脂肪化、肾脏炎、膀胱炎、高血压
	「指甲关节骨骼牙齿」 ～歇斯底里症、骨质疏松、牙齿齿龈问题、易骨折、指甲问题、骨质软化、腰酸背痛、关节炎、软骨症、风湿、痛风
	「其它缺钙之症状」 ～幼儿食欲不振、发育不良、佝偻病、驼背、女性经期不顺、经痛、妇女更年期提前至容易掉发、白头发、头发干燥、分叉、痴呆、糖尿病、高低血压、高脂血症、脑中风、皮肤病、红斑、面斑、雀斑、肝斑、白斑症、记忆力减退、各类结石…

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人体「结石」形成之探因：

泌尿系统（含肾、输尿管、膀胱）的结石，约为以下四种： 　如果少喝白开水、尿液浓稠、乱服药物、肾脏受伤、尿路感染、或其它疾病、及不当饮食…都会引起「结石」。同时若饮食中含有草酸与钙的混合食物，于消化后在血液中就易结石为“草酸钙”，它是非常不易溶解，且不易吸收而随粪便排出，会在肾脏中堆积成为「肾结石」。 　但多吃钙反而在肠道中会将「草酸」结合成「草酸钙盐」～常见的错误示范：【例】：菠菜+豆腐，或葱+豆腐，空腹泡茶则因肚中无食物的钙来结合草酸，所以内含丰富草酸之茶汁当然视为第一首选。…咖啡也富含草酸，容易在血液中结合成为「草酸钙」结石；且咖啡因明显会遏制钙在消化道中的吸收，和增加尿中钙质的排出，更易诱发骨骼中钙质流失（欧美民众视咖啡如命，骨松症的患者比亚洲居民高出更多比例）。 　所以建议您以淡的离子钙水来泡咖啡，既可补充钙质，又能预防结石。…以下我们归纳出几种草酸浓度很高的食物提供大家参考，请大家在摄取钙质之同时，请勿同时进食之，以免造成结石之困扰。

●	常吃「柠檬酸钙」是不会造成结石之原因：
	「柠檬酸」是氨基酸的一种，不含磷、硫、氯…等酸性元素，被体内吸收燃烧后，会催化能量、热量的转化以供应细胞使用。特别当身体有了定量的「柠檬酸」，钙质就不需靠「胃酸」处理就可以被活化及吸收，且「柠檬酸盐」在血中的溶解度，会比产生结石的「草酸盐」为高，故会抢夺结石成分中的钙，并抑制「草酸钙」形成之机会～因此「柠檬酸钙」还是有预防结石功能的。 （注）：柠檬酸循环～克利布斯（Krebs）循环学说如把人体之「淀粉」分解成为「葡萄糖」、把「蛋白质」分解为二十余种「氨基酸」、「脂肪」分解为「甘油」及「脂肪酸」，这样的过程称之为“消化”。而食物中之淀粉、蛋白质、脂肪等养分，转化解后，部分用于补充身体组织，大部分变为热能储存于ATP，等需要时再释出。此转化之过程中，食物养分是依靠「醋和酵素」来帮助燃烧，由于其中含有「草醋酸」，故会先变成「柠檬酸」，接着是「乌头酸、异柠檬酸、酮麦酸、琥珀酸、富马酸、苹果酸、草醋酸」等八种，而后受各种「酵素」之作用。分量在变化中逐渐减少之部分酸，则会转变为热能（ATP）、二氧化碳及水（汗、尿）。而在燃烧之最后阶段，「草醋酸」再变为「柠檬酸」，故此反复由「柠檬酸」之再循环作业理论～也称之为「柠檬酸学说」。（详以下之图例…）

●	素食者宜多注意以下事项：
	「全素食者」多食用含钙之食物～选全壳及根茎类，及含较多维生素B群为最佳。加工过度的素食食品，与发霉酸腐的素食千万不能吃。高脂素食则少碰，这种食物有害人体健康，故得减少油煎、油炸方法才好。更不要将植物性蛋白质煎焦、烤焦；烹调之时间宜短、烹调温度不要太高，才能保持营养完整之营养素。
	一般「素食者」饮食的缺点如下： 1.缺乏钙～纤维、植物酸及草酸；会使钙在人体的吸收率降低 2.缺维生素B12～维生素B12大都存在于动物性食物中 3.缺乏锌、纤维、植物酸及草酸～会使钙在人体的吸收率降低
	4.缺乏铁、纤维、植物酸及草酸～ 会使铁在人体的吸收率降低，故应多吃含维生素C食物，以利铁质吸收 　5.缺维生素D～ 素食者若不常晒阳光，饮食中又缺维生素D时，会成佝偻症、骨质疏松等及病，尤其是孕妇及老人
	吃素是健康的，不仅爱护有情众生；也可帮助身体得到健康。但如能多多摄取优质的「钙素」，将可得到更多的营养素与机转更多的健康元素给身体来使用；故谓之「钙」为生命之母，应该不为过。