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吃了30多年包菜，只服这种做法，好看又好吃，真的太下饭了。包菜有很多种吃法，但最常做的就是包菜炒粉丝，也是最普通的一种做法，包菜还能解腻，深受家人的喜爱，也是一道老少皆宜的菜肴，价格也不贵。包菜别总是炒着吃了，今天就给大家分享一个非常好吃下饭的做法，一起来看看吧。 准备食材： 包菜、粉丝、小葱、大蒜、干辣椒段、辣椒面、食用油、盐、白糖、生抽、陈醋 具体做法： 1.准备一颗包菜，先把包菜横刀给它切过来，然后再交叉切成菱形小块，切成这个样子就行了。 2.准备一盆清水，让包菜自由滑落到清水里面，把包菜清洗干净。 3.再准备点粉丝，把粉丝用温水泡软。 4.接着再准备一点小葱切成葱花，再切点蒜末，再准备几个干辣椒切成小段，切好之后放入碗中，往里面加入一勺辣椒面。 5.锅里水开之后把粉丝下锅烫熟，烫熟之后过下凉水防止坨在一起。 6.再把包菜下锅，包菜煮熟之后捞出，也过下凉水，然后捞出控干水分，把包菜和粉丝都放到盆里面。 7.碗里面浇上热油，激发出香味，用筷子搅拌均匀，加适量的食盐和白糖，再加1勺生抽，再加入3勺陈醋，用勺子搅拌均匀。 8.接下来把料汁浇到盆里面，然后用筷子充分搅拌均匀，拌匀之后装入盘中。 9.这样一盘美味的凉拌包菜粉丝就做好了，开胃又下饭，做法也非常简单，喜欢就自己在家试试吧。 |
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