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好久没有吃螃蟹了，今天从网上买了几只大螃蟹，解解馋，关于前两天网友私信我螃蟹怎么做好吃又简单，今天我就分享一下非常非常家常的做法，你一看就会。 
（1）我们将买来的螃蟹清洗干净，用干净的牙刷、毛刷都可以，只要能洗干净就可以。 
（2）洗干净后，我们将螃蟹放入盘子或盆中，用开水烫死它。 
（3）螃蟹烫死后，将螃蟹肚子朝上，放入盘子中，由于螃蟹是大寒食物，我们可以撒些姜片、葱段在螃蟹上。 
（4）锅中放清水烧开，把准备好的螃蟹放入锅中蒸。盖上盖子蒸10-15分钟左右。 
注意：整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3——4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。 （5）趁着蒸螃蟹过程中，我们可以调一个蘸料，准备些葱姜切碎，然后放入一点生抽，醋，搅拌均匀即可。 
注意：蘸料没有固定配方，完全是根据个人口味来调。 （6）螃蟹蒸好后，我们可以把姜葱去掉，放入盘中，就可以开吃啦。 
以上就是小编为大家分享的螃蟹的家常做法，怎么样？是不是很简单，如果您不喜欢蒸着吃，也可以红烧着吃，你喜欢怎么吃呢？评论区一起互动一下吧。 |
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