By 燕子的洋 【豆果美食官方认证达人】 用料 金龙鱼臻选小麦粉 80克 鸡蛋 4个 细砂糖 30克 酸奶 200克 可可粉 10克 做法步骤 
1、取一个盆放入酸奶，蛋白和蛋黄分离，将蛋黄个酸奶拌匀，筛入低筋面粉画z字拌匀 
2、拌面糊动作要快，不然容易消泡 
3、烤箱180℃预热10分钟，细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡，取1／3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中继续快速翻拌均匀 
4、拌好的面糊一分为二，一份加入可可粉拌匀，一勺原味面糊一勺可可面糊轮流加入模具中 
5、放入烤箱160℃烤60分钟，烤完立即取出倒扣 
6、待凉即可脱模切块 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ |
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