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用料 低筋粉45克 鸡蛋2个 白砂糖30克 酸奶70克 油少许 做法步骤1 准备需要的材料，低粉过筛，酸奶要浓稠的，我用了家里现成的一盒老酸奶。 步骤2 蛋黄蛋白分离 步骤3 蛋黄加入酸奶搅拌均匀 步骤4 加入低粉，划Z字形搅拌均匀 步骤5 拌好的蛋黄糊 步骤6 开始打发蛋白，在打发过程中，分次加入白糖。 步骤7 蛋白打发中 步骤8 不费力就打好的蛋白 步骤9 打好的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
步骤10 搅拌好的面糊放入裱花袋
步骤11 锅内刷一层薄油，将面糊挤入锅里，尽量挤厚点，挤成圆形。始终小火，锅壁用喷壶喷点水，盖盖焖3分钟。小心地翻个面，继续焖三分钟。期间记得喷点水。面糊不粘腻了就是熟了，可以盛出了。
步骤12 装盘，配点干果，撒点糖粉，可以开动喽……
步骤13 非常美味快手的一份早餐，只需要一个打蛋器和一个平底锅哦 |
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