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寒冷的冬日里,来碗热乎乎的甜汤,一口喝下,温暖又惬意!今天要给大家分享的是酒酿小圆子,赶快学起来~
糯米粉、酒酿、干桂花、红枣、冰糖、红糖、淀粉
- 做法 -
1.在糯米粉中少量多次加入温水,搅拌成絮状,加入桂花后揉成团,分成等大的小剂子,搓成圆球。
2.红糖、冰糖和红枣冷水下锅。
3.水沸后倒入小圆子,煮至浮起。
4.倒入酒酿,淋入少许水淀粉煮至浓稠。
5.关火撒上桂花即可。
- 小贴士 -
1.糯米粉要慢慢加入温水和面,这样做出来的圆子会更软糯。
2.甜酒酿需在小圆子煮熟后再放入,稍煮开即可。
资料:嘉定区新闻办
编辑:孔祥如
来自: 黄之中 > 《说吃》
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