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来自: 常熟老李jlr5mr > 《美食-面》
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那些隐匿在成都超过20年的小馆子,你去过几家
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『当面条遇上面臊』烧、炖、炒制类的面臊技术关键
以红烧牛肉面臊为例,它是先把牛肉切成大丁后,放入熟菜油锅里加姜片、葱节和料酒煸至水分将干且亮油时,下入八角、山柰、桂皮、香叶、...
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