【暖身汤】茶树菇老鸭汤

茶树菇老鸭汤

材料

茶树菇、火腿各20克，老鸭1只，冬笋10克。盐3克，大葱、姜各6克。

做法

茶树菇泡发、洗净；火腿切片；大葱洗净、切段；姜洗净、拍散；冬笋洗净、切段；老鸭洗净，切块，焯水；砂锅加入清水，放入做法1中的所有材料小火炖3小时后，加盐即可。

材料

茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。痛风、尿酸过高者不宜食用。