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西红柿炒鸡蛋

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用料

• 青椒 半个
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 5个
• 葱 适量
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 生抽 少许

做法

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  1.把食材洗净切好，鸡蛋打到大碗里。

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  2.锅中放适量油，把鸡蛋放少许料酒打散，倒入锅中炒熟盛出备用。

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  3.锅中再倒入适量油，烧开后把西红柿、青椒和葱花一起倒入锅中翻炒，加入少许生抽炒匀。

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  4.把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，调入适量的盐炒匀即可。

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  5.成品图。

- 小贴士 -

西红柿切好后会有水份出来，下锅炒时注意水份别进锅中，免得溅到自己。 食材用量可根据自家需求和口味增减。

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